Żeberka palce lizać. Prosty przepis, który zawsze się udaje
Pieczone żeberka mogą być doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą zaimponować gościom czy zaskoczyć rodzinę. Co więcej, nie wymagają one skomplikowanych składników ani godzin spędzonych w kuchni. Klucz do sukcesu tkwi w kilku prostych krokach, które warto znać i zastosować.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przyrządzić idealne żeberka? Takie, które są zarówno mięciutkie, jak i wyjątkowo smaczne? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie. Nie potrzebujesz być mistrzem kuchni ani posiadać specjalistycznej wiedzy, aby zrobić żeberka, które zawsze się udają.
Pieczone żeberka
Warto poświęcić czas na dobre przyprawienie mięsa i właściwe przygotowanie. A potem? Odpalasz piekarnik i czekasz, aż magia się wydarzy. I wierzcie mi, nie ma lepszego sposobu na uprzyjemnienie weekendowego obiadu czy podniesienie atmosfery podczas rodzinnego spotkania.
Więc jeżeli jesteś gotów zabrać się za żeberka, które będą hitem każdej domowej imprezy, nie czekaj. Wskakuj w kulinarną przygodę i odkryj, jak niewiele trzeba, by cieszyć się pysznym, domowym jedzeniem. Nie zawiedziesz się!
SKŁADNIKI
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- duża łyżka papryki w proszku
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Drobno posiekaj czosnek i utrzyj go w moździerzu z niewielką ilością soli, aby uzyskać pastę.
- Podziel żeberka na segmenty dopasowane do wielkości porcji.
- Umieść je w dużej misce, dodaj przygotowaną pastę czosnkową i posyp je papryką, solą oraz pieprzem.
- Następnie wlej do nich olej.
- Starannie wmasuj w żeberka przygotowaną marynatę.
- Dodaj cebulę, którą wcześniej pokroiłeś w pióra, i dokładnie wszystko wymieszaj.
- Umieść w lodówce na co najmniej godzinę, chociaż najlepsze efekty uzyskasz, marynując mięso dzień wcześniej.
- Rozłóż cienką warstwę cebuli na dnie naczynia żaroodpornego, a na niej ułóż marynowane żeberka.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku ustawionym na 180 stopni Celsjusza przez około godzinę.
- Po tym czasie zdejmij folię, dodaj pół szklanki wody, podnieś temperaturę do 200 stopni Celsjusza i piecz dalej przez 30-40 minut, aż żeberka nabiorą złotej barwy.
- Podawaj je z sosem, który powstał podczas pieczenia.
