Zapiekane kotlety z kurczaka w stylu nowojorskim
2022-04-14
łatwy
20 min
4
Zapiekane kotlety z kurczaka w stylu nowojorskim to pyszne danie obiadowe. Soczyste sznycle drobiowe, skąpane w pomidorowym sosie i zapieczone pod serem, to najlepszy obiad świata. Przygotowanie jest banalnie łatwe, a efekt oszałamiający. Tak przygotowane kotlety najlepiej podać ze spaghetti lub innym pysznym włoskim makaronem.
SKŁADNIKI
- 8 sznycli z piersi kurczaka lub indyka
- 1-2 łyżki oliwy lub oleju
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 500 ml przecieru pomidorowego
- po 1/3 łyżeczki bazylii, tymianku, oregano
- 8 plasterków boczku wędzonego
- 100 g sera mozzarella, tartego
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Sznycle lekko zbić tłuczkiem do mięsa. Przyprawić solą oraz pieprzem. Odstawić.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz. Dodać pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Smażyć do zeszklenia.
- Wlać przecier pomidorowy oraz 1 szklankę gorącej wody. Dodać zioła przyprawowe. Zagotować.
- Większość przygotowanego sosu wylać na dno naczynia żaroodpornego. Na sosie ułożyć kotlety. Posmarować je pozostałym sosem.
- Na każdym kotlecie ułożyć plasterek boczku. Boczek również posmarować pomidorowym sosem. Posypać tartym serem.
- Naczynie z kotletami wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 20 minut w temperaturze 200°C.
- Podawać ze spaghetti lub innym makaronem. Smacznego!
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Udka i podudzia kurczaka - TOP 10 przepisów
