Wiejska blaszka z kiełbasą, papryką i cukinią. Sycąca rodzinna uczta na każdą kieszeń
Dieta bezglutenowa
Wiejska blaszka to danie jednogarnkowe, w którym równorzędnie królują kiełbasa, papryka i cukinia. To danie bardzo przypomina leczo, tyle że zamiast w garnku czy na patelni przygotowuje się je w piekarniku. Jest smaczne i sycące, a przy okazji nie wymaga wiele wysiłku, nie jest też czasochłonne. Jesienią, kiedy warzywa nie są drogie taka zapiekanka to sposób na budżetowy obiad dla całej rodziny.
SKŁADNIKI
- 0,5 kg kiełbasy
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 średnia cukinia
- 1 spora cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ulubionych suszonych ziół
- olej
- sól i pieprz
- opcjonalnie 2-3 łyżki tartego żółtego sera
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinię dokładnie umyć i pokroić na ćwierćplasterki o grubości ok 5 mm.
- Papryki umyć, przekroić na pół, oczyścić z nasion i pokroić w paski.
- Cebulę obrać i pokroić w półkrążki, czosnek obrać i posiekać na cienkie plasterki.
- Kiełbasę pokroić w dość grube plastry, wymieszać z warzywami, przyprawić ziołami i pieprzem.
- Naczynie żaroodporne lub blaszkę wysmarować dokładnie olejem, wyłożyć do niej kiełbasę z warzywami.
- Przykryć przykrywką lub filią aluminiową, wstawić do nagrzanego do 190 st. C. piekarnika.
- Piec ok 40 minut, po czym zdjąć przykrycie i przyrumienić jeszcze przez 10 minut.
- Na koniec danie posypać serem i wstawić jeszcze na 2-3 minuty do piekarnika, aby się rozpuścił.
Wiejska blaszka lubi warzywa
W naszym przepisie danie składa się z cukinii, papryki i cebuli. oraz oczywiście kiełbasy. Ale danie to można przygotować na wiele sposobów i ze składników, które mamy akurat w domu. Jeśli nie masz cienkiej kiełbasy, wykorzystaj resztki innych wędlin lub kawałki pieczonego mięsa. Jeśli masz w domu inne warzywa: bakłażana, marchewkę czy fasolę, również można śmiało dodać. Zdarzyło mi się tez dodać do dania kwaśnie śliwki, których domownicy nie chcieli zjeść. W ten sposób można wykorzystać wszystkie samotne warzywa i owoce, które dzięki temu nie zmarnują się.
Galeria: Dania jednogarnkowe - 12 sprawdzonych przepisów na dania mięsne i bezmięsne z jednego garnka
