Szaszłyk z polędwiczek wieprzowych z sosem miętowo – jogurtowym. Przepis z programu TVP2 Pytanie na Śniadanie

2021-03-29

Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej — Autor: Shutterstock

łatwy

60 min

Szaszłyki z delikatnej wieprzowej polędwiczki z aromatycznym sosem miętowo-jogurtowym to przepis z programu TVP2 Pytanie na Śniadanie. Pyszne danie obiadowe proponuje Celina Statkiewicz gotujący gość PnŚ.

Pytanie na Śniadanie codziennie rano na antenie TVP2

Więcej inspirujących przepisów znajdziecie codziennie w porannym programie TVP2 „Pytanie na śniadanie”

www.pytanienasniadanie.tvp.pl

SKŁADNIKI

2 polędwiczki wieprzowe
2 cytryny
olej
400 ml gęstego jogurtu
ząbek czosnku
20 listków świeżej mięty
3-4 główki rzymskiej sałaty
oliwa
2 czerwone cebule
3 ogórki
kilka kromek chleba na zakwasie
patyczki do szaszłyków
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Polędwiczki opłucz i wysusz, a potem skrop sokiem z cytryny i odstaw na pół godziny.
Jogurt wymieszaj ze startym czosnkiem i posiekaną miętą.
Rozgrzej olej na patelni i smaż polędwiczki z czterech stron, każdą po dwie minuty. Przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut.
Chleb wstaw do piekarnika i zrumień w 200 st. Celsjusza.
Polędwiczki pokrój na półtoracentymetrowe plasterki i ponadziewaj na patyki. Przesmaż krótko na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Sałatę przekrój na pół, skrop oliwą i połóż na rozgrzanej patelni na pół minuty.
Cebulę i ogórka pokrój na kawałeczki i wymieszaj z pokrojoną, podsmażoną sałatą. Dopraw solą i pieprzem.