Stek wołowy w marynacie z musztardy
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Jak przyrządzić stek z polędwicy wołowej? Ten przepis sprawi, że steki wołowe w końcu nabiorą wyrazistego smaku i pożądanej soczystości. Proponujemy przed smażeniem potrzymać steki w musztardowej marynacie z dodatkiem cebuli i czosnku, tak by mięso nasiąkło aromatyczną mieszanką. Wtedy wołowina odkryje swoje najlepsze walory smakowe. Podajemy sposób przygotowania marynaty.
Zobacz, jak łatwo zrobić musztardę samemu
SKŁADNIKI
- 340 g steku z polędwicy wołowej
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki octu winnego
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- Sól
- Pieprz czarny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Posiekaj cebule i czosnek. Musztardę i ocet wymieszaj trzepaczką, aby dokładnie się połączyły. Dodaj cebulę i czosnek. Posól do smaku. Tak przygotowaną marynatę odstaw.
- Mięso umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem. Posmaruj marynatą, przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
- Mocno rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) i smaż na niej mięso po około 3 minuty z każdej strony.
