Soczyste sznycle z kurczaka z piekarnika – odkryj sekret chrupiącej panierki
Soczyste sznycle z kurczaka z piekarnika to pyszna alternatywa dla klasycznych kotletów schabowych – zawsze miękkie, aromatyczne i soczyste w środku. Piekąc je w piekarniku, oszczędzasz czas i energię, możesz przygotować większą porcję na kilka dni, a dom nie przesiąka zapachem smażonego mięsa. Sekret chrupiącej panierki? Kwaśna śmietana i krakersy, które sprawiają, że każdy kęs jest wyjątkowo aromatyczny i złocisty. Wypróbuj ten prosty, genialny patent na pieczone sznycle – będą hitem obiadu dla całej rodziny!
i
Soczyste sznycle z kurczaka z piekarnika – odkryj sekret chrupiącej panierki
Sznycle z kurczaka to danie, które zawsze sprawdza się na rodzinny obiad. Soczyste mięso w połączeniu z aromatyczną, chrupiącą panierką daje efekt, który zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Pieczenie w piekarniku to wygodna alternatywa dla tradycyjnego smażenia – kotlety zachowują soczystość, a Ty oszczędzasz czas i możesz przygotować większą porcję na kilka dni.
Sekret chrupkości tych sznycli tkwi w niepozornych dodatkach – kwaśnej śmietanie i pokruszonych krakersach, które nadają panierce złocisty kolor i wyjątkową teksturę. Dzięki temu każdy kęs jest lekko chrupiący na zewnątrz, a mięso w środku pozostaje delikatne i aromatyczne.
Co więcej, pieczenie sznycli w piekarniku sprawia, że dom nie przesiąka zapachem smażonego mięsa, a przygotowanie całego obiadu staje się prostsze i mniej czasochłonne. To idealny sposób na szybki, smaczny i efektowny posiłek, który można serwować na co dzień lub na rodzinne spotkania.
SKŁADNIKI
- Na marynatę z kwaśnej śmietany do sznycli:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
- ¼ szklanki majonezu (4 łyżki)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki sosu sojowego lub przyprawy do zup w płynie
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ¼ łyżeczki pieprzu mielonego
- Na sznycle z piersi kurczaka:
- 3-4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (łącznie około 1 kg)
- 1½ szklanki pokruszonych krakersów (około 30 całych krakersów)
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 2 łyżki parmezanu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pierś kurczaka pokrój horyzontalnie na pół. Tak przygotowane połówki piersi kurczaka lekko zbij tłuczkiem do mięsa, aby wyrównać grubość.
- Wymieszaj śmietanę, majonez, sok z cytryny, sos sojowy, sól, paprykę, czosnek w proszku i pieprz. Dodaj kurczaka do tej mieszanki i wymieszaj, aby obtoczyć mięso w marynacie. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę (lub na noc).
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
- Wyjmij kurczaka z marynaty. Resztki marynaty wyrzuć.
- W misce wymieszaj okruchy krakersów z roztopionym masłem. Sznycle obtocz w okruchach. Ułóż na blasze. Następnie posyp parmezanem.
- Piecz bez przykrycia przez 30-35 minut. Podawaj z gotowanymi ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw.
10
