Pulpety wołowe w pikantnym sosie – soczyste, aromatyczne i gotowe w mgnieniu oka
Pulpety wołowe w pikantnym sosie to pomysł na obiad, który zachwyci całą rodzinę. Soczyste, miękkie mięso wołowe połączone z aromatycznym, lekko pikantnym sosem musztardowym z chili tworzy kompozycję pełną smaku i charakteru. Ten przepis pokazuje, jak w prosty sposób przygotować pulpety wołowe, które rozpływają się w ustach, a sos idealnie podkreśla ich aromat – idealne zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na nieco bardziej wyjątkowy posiłek.
i
Pulpety wołowe - klasyka domowej kuchni
Pulpety wołowe to klasyka domowej kuchni, która łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Mięso wołowe jest bogate w białko, żelazo i witaminy z grupy B, dzięki czemu pulpety stanowią pożywny, sycący posiłek odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Ich miękka, delikatna struktura sprawia, że są łatwe w jedzeniu, a równocześnie doskonale chłoną aromaty sosów i przypraw, co daje nieograniczone możliwości kulinarne.
Dodatek pikantnych przypraw, takich jak chili, musztarda czy papryka w proszku, wprowadza do dania wyrazisty smak i podkręca aromat mięsa. Pikantne przyprawy mają też swoje właściwości zdrowotne – przyspieszają metabolizm, wspierają krążenie i mogą działać przeciwzapalnie. Dzięki nim nawet klasyczne pulpety zyskują charakter, a każdy kęs staje się przyjemnością dla podniebienia.
Pulpety wołowe w połączeniu z aromatycznym, pikantnym sosem to świetny sposób, by wprowadzić do obiadu odrobinę wyrazistości i energii. Można je podawać z ziemniakami, ryżem, makaronem czy świeżymi warzywami, tworząc zbilansowany i smaczny posiłek. To danie, które łączy w sobie tradycję z kreatywnością, zachwyca smakiem i sprawdza się w każdej kuchni – od codziennego obiadu po rodzinne spotkania przy stole.
SKŁADNIKI
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 200 ml bulionu wołowego
- 100 g pokrojonej w kostkę cebuli
- 10 ml oliwy z oliwek
- 20 g przypraw (cynamon w laskach, anyż, mielony pieprz, nasiona musztardy i papryczki chili)
- 50 g mąki, sól do smaku
- purée ziemniaczane
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przypraw mięso solą i pieprzem, uformuj kulki.
- Obtocz je w mące i podsmaż lekko na oliwie z oliwek.
- Dodaj pokrojoną cebulę, bulion wołowy oraz przyprawy i duś na wolnym ogniu. Sos do pulpetów będzie łagodniejszy w smaku, jeśli usuniesz nasiona z papryczek chili.
- Gotowe pulpety podawaj polane sosem, z purée ziemniaczanym.
18
