Prosty, szybki i kremowy. Ten przepis podbił serca Amerykanów

To danie cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych. I nic w tym dziwnego. Kurczak Divan to przepyszne danie, w którym zapiekamy mięso z kremowym sosem i brokułami. Rodzina będzie zachwycona tym posiłkiem, który przygotujesz w kilka chwil.
Aromatyczny kurczak z brokułami. Wspaniałe danie przy minimum wysiłku
Kurczak zapiekany w sosie z brokułami i chrupiącą posypką to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest prosty w przygotowaniu, a smakuje obłędnie. Nazwa kurczak Divan wzięła się od ekskluzywnej restauracji, w której przygotowywano to danie (wówczas z dodatkiem migdałów i sherry). Dopiero później zaczęto go przygotowywać w domach.
To danie idealnie łączy w sobie kremowy, serowy sos z nutką curry wraz z kurczakiem i brokułami. To, że całość jest zapiekana tylko bardziej dodajemy mu animuszu. To naprawdę wspaniałe, sycące danie, które przygotujemy bardzo prosto.
To danie świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na przyjęcie. W szczególności, że możemy przygotować je szybciej i zapiec dopiero chwilę przed tym, jak będziemy chcieli je podać. To danie naprawdę świetnie się sprawdza jeśli chodzi o podgrzewanie.
Choć możemy podać je, z czym mamy ochotę, najlepiej będzie komponowało się ono z ryżem, purée ziemniaczanym lub z kawałkiem świeżej, chrupiącej bagietki. Jednak to, z czym podamy nasze danie, zależy już wyłącznie od nas.
SKŁADNIKI
- 2 piersi z kurczaka
- 1 duży brokuł
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100 g żółtego sera
- 3 łyżki śmietany 18 proc.
- 0,5 łyżeczki curry w proszku
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta + 1 łyżka masła (na posypkę)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Różyczki brokuła gotujemy kilka minut w osolonej wodzie.
- Kurczaka kroimy w kostkę.
- Smażymy na patelni do złotego koloru i doprawiamy solą i pieprzem.
- W rondelku rozpuszczamy masło.
- Dodajemy mąkę i dokładnie smażymy.
- Powoli wlewamy bulion i mleko, cały czas mieszając.
- Kiedy sos zgęstnieje dodajemy śmietanę, curry, sól i pieprz.
- Dodajemy połowę sera i mieszamy, aż się rozpuści.
- W naczyniu żaroodpornym układamy brokuły.
- Dodajemy kurczaka i całość zalewamy sosem.
- Posypujemy pozostałym serem.
- W garnuszku rozpuszczamy 1 łyżkę masła i mieszamy je z bułką tartą.
- Posypkę wykładamy na wierzch zapiekanki.
- Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.