Prosty, szybki i kremowy. Ten przepis podbił serca Amerykanów

Prosty, szybki i kremowy. Ten przepis podbił serca Amerykanów
Autor: Shutterstock.com Prosty, szybki i kremowy. Ten przepis podbił serca Amerykanów
łatwy
20 min
4

To danie cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych. I nic w tym dziwnego. Kurczak Divan to przepyszne danie, w którym zapiekamy mięso z kremowym sosem i brokułami. Rodzina będzie zachwycona tym posiłkiem, który przygotujesz w kilka chwil.

Aromatyczny kurczak z brokułami. Wspaniałe danie przy minimum wysiłku

Kurczak zapiekany w sosie z brokułami i chrupiącą posypką to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest prosty w przygotowaniu, a smakuje obłędnie. Nazwa kurczak Divan wzięła się od ekskluzywnej restauracji, w której przygotowywano to danie (wówczas z dodatkiem migdałów i sherry). Dopiero później zaczęto go przygotowywać w domach.

To danie idealnie łączy w sobie kremowy, serowy sos z nutką curry wraz z kurczakiem i brokułami. To, że całość jest zapiekana tylko bardziej dodajemy mu animuszu. To naprawdę wspaniałe, sycące danie, które przygotujemy bardzo prosto.

To danie świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na przyjęcie. W szczególności, że możemy przygotować je szybciej i zapiec dopiero chwilę przed tym, jak będziemy chcieli je podać. To danie naprawdę świetnie się sprawdza jeśli chodzi o podgrzewanie.

Choć możemy podać je, z czym mamy ochotę, najlepiej będzie komponowało się ono z ryżem, purée ziemniaczanym lub z kawałkiem świeżej, chrupiącej bagietki. Jednak to, z czym podamy nasze danie, zależy już wyłącznie od nas.

SKŁADNIKI

  • 2 piersi z kurczaka 
  • 1 duży brokuł
  • 1 szklanka mleka
  • 0,5 szklanki bulionu drobiowego
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 100 g żółtego sera 
  • 3 łyżki śmietany 18 proc.
  • 0,5 łyżeczki curry w proszku 
  • sól i pieprz do smaku
  • bułka tarta + 1 łyżka masła (na posypkę)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Różyczki brokuła gotujemy kilka minut w osolonej wodzie.
  • Kurczaka kroimy w kostkę.
  • Smażymy na patelni do złotego koloru i doprawiamy solą i pieprzem.
  • W rondelku rozpuszczamy masło.
  • Dodajemy mąkę i dokładnie smażymy.
  • Powoli wlewamy bulion i mleko, cały czas mieszając.
  • Kiedy sos zgęstnieje dodajemy śmietanę, curry, sól i pieprz.
  • Dodajemy połowę sera i mieszamy, aż się rozpuści.
  • W naczyniu żaroodpornym układamy brokuły.
  • Dodajemy kurczaka i całość zalewamy sosem.
  • Posypujemy pozostałym serem.
  • W garnuszku rozpuszczamy 1 łyżkę masła i mieszamy je z bułką tartą.
  • Posypkę wykładamy na wierzch zapiekanki.
  • Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Jak upiec kurczaka? Oto kilka sprawdzonych porad, jak przygotować kurczaka pieczonego!
Kinga Goldstein

Ukończyła studia na Uniwersytecie Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy na kierunku Edytorstwo. Fascynuje ją wszystko związane z urodą, wszelkimi medycznymi nowinkami i zdrowym jedzeniem (a przynajmniej przeważnie zdrowym). Uwielbia sama wypróbowywać wszelkie domowe …

więcej