Makaron z sosem orzechowym i kurczakiem w 15 minut. Lepszy i szybszy niż chińczyk na wynos!
Marzy Ci się pyszny, aromatyczny obiad w azjatyckim stylu, ale nie masz czasu na skomplikowane gotowanie ani ochoty na zamawianie jedzenia? Ten przepis jest dla Ciebie! To kompletne, sycące i obłędnie smaczne danie z makaronem, kurczakiem i uzależniającym sosem orzechowym, które przygotujesz w zaledwie 15 minut – szybciej niż dostawca zdążyłby zapukać do Twoich drzwi.
i
Makaron z sosem orzechowym i kurczakiem - łatwiejszy niż myślisz
Sekretem tego dania jest błyskawiczny i kremowy sos na bazie masła orzechowego. To właśnie on nadaje całości niepowtarzalnego, słodko-słonego smaku z nutą orientu, który idealnie komponuje się z delikatnym kurczakiem i dowolnym makaronem. Przygotowanie sosu zajmuje dosłownie dwie minuty i nie wymaga gotowania – wystarczy wymieszać kilka składników w miseczce.
To idealna propozycja na obiad w zabieganym tygodniu, kiedy liczy się każda minuta, a jednocześnie nie chcemy rezygnować z pysznego, domowego posiłku. Połączenie delikatnych klusek, soczystego mięsa i aksamitnego sosu, przełamane chrupkością orzeszków i świeżością szczypiorku, to kompozycja, która zachwyca i do której z przyjemnością będziesz wracać.
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu (np. spaghetti, udon, soba)
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz
- składniki na sos orzechowy:
- 3 czubate łyżki masła orzechowego (gładkiego)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka soku z limonki lub octu ryżowego
- ok. 4-5 łyżek gorącej wody
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- do podania:
- garść prażonych orzeszków ziemnych
- posiekany szczypiorek lub świeża kolendra
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując kilka łyżek wody z gotowania.
- W międzyczasie przygotuj sos: w misce umieść masło orzechowe, sos sojowy, miód, sok z limonki i czosnek. Dodaj gorącą wodę i mieszaj energicznie za pomocą trzepaczki lub widelca, aż wszystkie składniki połączą się w gładki, jednolity sos o konsystencji gęstej śmietany. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj jeszcze odrobinę gorącej wody.
- Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka na złoty kolor.
- Do ugotowanego, gorącego makaronu dodaj usmażonego kurczaka oraz przygotowany sos orzechowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż makaron i mięso pokryją się sosem. Jeśli danie jest zbyt gęste, dodaj zachowaną wodę z gotowania makaronu.
- Przełóż danie na talerze. Przed podaniem posyp obficie posiekanymi orzeszkami ziemnymi i szczypiorkiem. Podawaj od razu, na ciepło.
5
