Kurczak z grzybami z woka: przepis

Name: Kurczak z grzybami z woka: przepis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 duże suszone grzyby; 1/3 szklanki bulionu z drobiu lub warzywnego; łyżka sosu sojowego; 2 łyżeczki mąki kukurydzianej; 2 ząbki czosnku; łyżka imbiru; 2 piersi z kurczaka; 4 szklanki białej kapusty pokrojonej w piórka; marchew; cukinia; 2 cebule

2021-03-29

Udostępnij

Kurczak z grzybami z woka: przepis — Autor: Shutterstock Kurczak z grzybami z woka to smakowite, łatwe do przyrządzenia danie.

łatwy

30 min

Kurczak z grzybami z woka to danie łatwe do przygotowania, pyszne i aromatyczne. Tajemnicą udanego przyrządzania potraw w woku jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich produktów i kolejność ich smażenia.

Dowiedz się więcej: Jak prawidłowo smażyć w woku? [KLIKNIJ]

SKŁADNIKI

4 duże suszone grzyby
1/3 szklanki bulionu z drobiu lub warzywnego
łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
2 ząbki czosnku
łyżka imbiru
2 piersi z kurczaka
4 szklanki białej kapusty pokrojonej w piórka
marchew
cukinia
2 cebule

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Suszone grzyby zalej ½ szklanki ciepłej wody i odstaw na 20 minut, aż zmiękną.
Posiekaj ząbki czosnku. Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski. Marchew i cukinie pokrój w cienkie słupki. Imbir zetrzyj na tarce albo drobno posiekaj. Cebule pokrój w drobną kostkę.
Sprawdź, czy grzyby już zmiękły – jeśli tak, odcedź je (wodę zachowaj) i pokrój w cienkie paski.
W woku rozgrzej tłuszcz na dużym ogniu. Wrzuć posiekany czosnek i imbir. Podsmażaj przez około 30 sekund, cały czas mieszając. Dodaj paseczki kurczaka i smaż, ciągle mieszając przez 2-3 minuty, aż mięso straci różowy kolor.
Wrzuć kapustę, marchew, cukinię, cebulę oraz wlej wodę z grzybów i smaż, mieszając jeszcze blisko minutę, aż kapusta stanie się miękka i szklista.
Wlej do woka bulion wymieszany z sosem sojowym i mąką kukurydzianą. Smaż wszystko, aż sos zgęstnieje. Potrawę podawaj z ryżem.