Kapusta duszona z kurczakiem - zdrowa, sycąca, pyszna
2021-09-20
łatwy
30 min
6
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Ta soczysta kapusta i kurczak jest pożywna, sycąca i bardzo pyszna. Zaledwie kilka składników i około 15 minut aktywnego gotowania składa się na ten niesamowity obiad. To jest mój najlepszy przepis!
SKŁADNIKI
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 kg filetu z piersi kurczaka, pokrojoną na małe kawałki
- 1 mała kapusta, około 1 kg, drobno posiekana
- 2 średnie marchewki, starte na tarce o dużych oczkach
- 1 łyżka papryki mielonej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- sól pieprz
- 1 łyżka ostrego sosu paprykowego (opcjonalnie)
- posiekana świeża pietruszka do przybrania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać pierś z kurczaka i smażyć do zrumienienia.
- Dodać kapustę i smażyć jeszcze kilka minut, aż kapusta zmięknie i straci nieco nad objętości. Mieszać, żeby kapusta nie przypaliła się.
- Dodać startą marchew i paprykę mieloną. Dusić jeszcze kilka minut.
- Wlać bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym. Oraz dodać nieco ostrego sosu, jeśli lubicie.
- Wszystko razem wymieszać i dusić bez przykrycia przez 40 minut.
- Przed podaniem posypać natką pietruszki. Podawać z pieczywem.
KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?
