Filet z farszem z kurek

Name: Filet z farszem z kurek
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dag kurek; 2 podwójne piersi z kurczaka; cebula; ząbek czosnku; 1 łyżeczka suszonej szałwii; 4 łyżki oliwy; szklanka bulionu; sól, pieprz

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Filet z kurczaka nadziewany kurkami to pyszne danie obiadowe

średni

45 min

Sezon na kurki rozpoczyna się w lipcu i kończy się dopiero na początku października. Warto ich spróbować, właśnie w tym okresie, bo najsmaczniejsze są te przyniesione prosto z lasu. Taki filet będzie ciekawym urozmaiceniem.

SKŁADNIKI

30 dag kurek
2 podwójne piersi z kurczaka
cebula
ząbek czosnku
1 łyżeczka suszonej szałwii
4 łyżki oliwy
szklanka bulionu
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kurki dokładnie oczyść i pokrój. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
Na patelni rozgrzej połowę oliwy, zeszklĳ cebulę z czosnkiem. Dodaj kurki, smaż ok. 15 minut.
Wymieszaj z szałwią, przypraw do smaku solą i pieprzem.
Piersi rozkrój na połowy, lekko rozbĳ, posyp solą i pieprzem.
Nałóż po porcji farszu, zwiń, zwiąż nitką lub zepnĳ wykałaczką.
Mięso obsmaż na reszcie oliwy, wlej bulion, duś 30 minut.

Redakcja

więcej