Egzotyka na talerzu w 30 minut. Peruwiański kurczak z ají verde
Zainspiruj się i przygotuj te przepyszne i niesamowicie proste danie. Peruwiański kurczak w kremowym sosie to wariacja na temat słynnego aji verde. Wychodzi przepyszny, lekko pikantny i całkowicie uzależniający. Będziesz go przygotowywać cały czas.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Peruwiańskie smaki w twoim domu. Sekretem jest ten sos
Aromatyczny u prosty do przygotowania kurczak w peruwiańskim stylu to danie, które pokochasz od pierwszego kęsa. Kluczową rolę odgrywa tu przepyszny, pikantny i aromatyczny peruwiański sos znany jako aji verde. To połączenie zachwyca smakiem i prostotą.
Aji verde to sos na bazie świeżej kolendry, chili, czosnku, majonezu i przypraw. Jest prosty w przygotowaniu, a smakuje obłędnie. To idealny dodatek do mięs, frytek, sałatek, a także popularny dip. To prawdziwy klasyk kuchni peruwiańskiej, a jest naprawdę prosty w przygotowaniu.
Z tym podawaj. Pasuje do wszystkiego
To danie świetnie będzie pasowało do ryżu, pieczonych ziemniaków, frytek, tortilli czy do sałatki. Jest proste w przygotowaniu i naprawdę świetnie się sprawdza na każdą porę dnia. Jeśli chcemy możemy dorzucić do sosu 2 łyżki parmezanu dla większej kremowości.
Wypróbuj ten sprawdzony przepis, a już zawsze będziesz go szykować. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu, by móc się rozkoszować tym daniem w peruwiańskim stylu. Pokochaj prostotę i smak, który podbił serca milionów.
SKŁADNIKI
- Kurczak:
- 800 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki
- 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
- sól, pieprz
- sok z 0,5 limonki
- Zielony sos (ají verde):
- 2 papryczki chili
- 1 pęczek kolendry
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy
- sól do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kurczaka nacieramy oliwą, przyprawami i sokiem z limonki.
- Odstawiamy go na około 15 minut.
- Kurczaka smażymy na złoty kolor i odstawiamy na kilka chwil.
- Wszystkie składniki sosu wrzucamy do blendera.
- Miksujemy na gładki, zielony krem - w razie potrzeby dodajemy więcej soli i limonki.
- Na patelnie wrzucamy sos i delikatnie podgrzewamy.
- Dodajemy kurczaka i dusimy kilka minut.
- Podajemy na ciepło.
8
