Aromatyczny kurczak w maśle orzechowym: prosty przepis na kurczaka pełnego smaku

Aromatyczny kurczak w maśle orzechowym: prosty przepis na kurczaka pełnego smaku
Autor: Shutterstock Kurczak w sosie z masłem orzechowym to oryginalne danie, które zasmakuje zwłaszcza miłośnikom orzeszków ziemnych
łatwy
30 min
4

Kurczak w maśle orzechowym to danie łatwe do przygotowania, bardzo aromatyczne i pełne smaku. Aksamitny sos orzechowy  sprawia, że mięso nie jest suche, a dodatek przyprawa o zdecydowanym smaku powoduje, że nie jest  też mdłe i nijakie.

SKŁADNIKI

  • 60 dag filetów z kurczaka (mogą być piersi lub filety z udek)
  • 1/2 papryczki chili
  • 2 szalotki
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 5 łyżek sosu sojowego jasnego
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 2-3 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 5 łyżek masła orzechowego
  • 2 łyżeczki imbiru mielonego
  • do smaku - sól
  • garść orzeszków ziemnych pokruszonych i uprażonych
  • natka kolendry albo natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Mięso umyć, osuszyć i pokropić w kostkę.
  • Szalotkę i czosnek obrać i drobno posiekać, podobnie drobno pokroić papryczkę.
  • Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć cebulkę z czosnkiem i papryczką. Dodać mięso i smażyć mieszając przez kilka chwil, aż mięso połączy się z przyprawami i straci różowy kolor.
  • Dodać sos sojowy, ocet i cukier, masło orzechowe i imbir. Mieszając dusić przez kilka minuta aby mięso doszło w środku.
  • Spróbować sos, jeśli jest mało słony, doprawić do smaku.
  • Podawać z ryżem posypane pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i zieleniną.
Jak upiec kurczaka? Oto kilka sprawdzonych porad, jak przygotować kurczaka pieczonego!
Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej