Ptysie z kremem [propozycja deseru na Komunię Świętą]
2021-03-31
![Ptysie z kremem [propozycja deseru na Komunię Świętą]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-w9zs-QRxt-Jsni_ptysie-z-kremem-propozycja-deseru-na-komunie-swieta-664x442.jpg)
łatwy
90 min
4
Ptysie z kremem to idealna propozycja deseru z okazji Pierwszej Komunii. Zamiast lub oprócz tortu można podać lubiane przez wszystkich, leciutkie jak puch ptysie z pomarańczowym kremem. Oczywiście sprawdzą się także przy innych okazjach, takich jak urodziny, kinder bale, chrzciny itd.
SKŁADNIKI
- 75 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- sól
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- 10 łyżeczek cukru
- 3 łyżeczki żelatyny
- 400 ml śmietany kremówki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj mleko i sól. Zagotuj, a gdy zacznie wrzeć, wsyp przesianą wcześniej mąkę. Mieszaj uważnie, aby masa się nie przypaliła, aż stanie się gładka i zacznie odklejać się od dna.
- Zdejmij garnek z ognia. Wbij jajko i utrzyj. Odstaw do ostygnięcia.
- Do ostudzonej masy wbij drugie jajko, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Nastaw piekarnik na 225 stopni. Przełóż ciasto do szprycy do tortów i wyciśnij na natłuszczoną blachę 10 ptysiów w dużej odległości. Piecz przez ok. pół godziny.
- Wyjmij ciastka z piekarnika i odstaw na 10 minut. Gdy będą jeszcze ciepłe, przekrój je na pół.
- Aby przygotować krem, dokładnie umyj owoce. Zetrzyj skórkę z jednej cytryny i jednej pomarańczy, a ze wszystkich owoców wyciśnij sok.
- Przygotuj żelatynę według przepisu na opakowaniu, wymieszaj z sokiem.
- Ubij śmietanę z odrobiną cukru. Dodaj żelatynę z sokiem i otartą skórkę cały czas mieszając. Odstaw na kilka godzin do lodówki.
- Ptysie napełniaj kremem na chwilę przed podaniem.
