Faworki bez stresu – najłatwiejszy przepis na chrupiące, złociste cuda w kilka chwil
Z tym przepisem faworki naprawdę robią się same – szybko, bez nerwów i bez kulinarnej gimnastyki. Nawet po długim dniu pracy zdążysz przygotować złociste, chrupiące cuda, które wieczorem będą gotowe do chrupania. Wystarczy kilka prostych kroków, by na stole pojawił się talerz pachnących chrustów jak z najlepszej cukierni. Zaproś bliskich na słodką ucztę, a my podpowiemy, jak zrobić faworki łatwo, szybko i bez żadnych wpadek.
i
Faworki pyszne jak marzenie
Faworki, znane również jako chrust czy - z angielska - angel wings, to tradycyjne polskie smażone ciastka, które są szczególnie popularne podczas karnawału i obchodzenia tłustego czwartku. Są to cienkie paski bardzo kruchego i napowietrzonego ciasta, które są smażone na głębokim oleju, a następnie posypane cukrem pudrem.
Składniki do faworków obejmują mąkę, jajka, masło, cukier, sól i czasem śmietanę. Ciasto jest wyrabiane, bite wałkiem, by je napowietrzyć, a następnie cienko rozwałkowywane przed pokrojeniem na kształt pasków lub rombów. Gotowe kawałki ciasta są smażone na głębokim oleju, aż stają się złote i chrupiące. Po usmażeniu są posypywane obficie cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.
Faworki są tradycyjnie spożywane w okresie karnawału i związane z tłustym czwartkiem, który wypada w tygodniu poprzedzającym Wielki Post. W Polsce są one również popularne podczas innych uroczystości, jak np. wesela, czy rodzinne spotkania. Ich nazwa "faworki" jest używana głównie w Polsce, natomiast w innych krajach mogą być znane pod różnymi nazwami w zależności od regionu.
Zobacz GALERIĘ - faworki, chrusty, chruściki - 10 genialnych przepisów
SKŁADNIKI
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka, zobacz: Mrożenie białek - jak zamrozić białka jaj?
- 1 łyżka spirytusu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 5 łyżek śmietany
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę mieszamy z cukrem i solą, dodajemy 4 żółtka, śmietanę i łyżkę spirytusu. Ciasto musimy teraz zagnieść na jednolitą masę, a także dobrze ,,zbić" je wałkiem.
- Ciasto cienko rozwałkowujemy (pamiętając o tym, by podsypywać je mąką), kroimy na paski, potem na 15 cm prostokąty.
- W każdym kawałku robimy dziurkę w środku i jeden koniec przeplatamy przez nacięcie.
- Faworki smażymy tak, jak pączki - w temperaturze 180 st. C na szerokiej patelni do momentu, aż będą złote.
![Chrusty faworki - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-FyqW-fJub-QPwm_chrusty-faworki-przepis-ewy-wachowicz-wideo-664x0-nocrop.jpg)
10
