Ciastka z niespodzianką: przepis na oryginalny walentynkowy deser
2021-03-29
średni
40 min
4
Ciastka z niespodzianką, czyli z ukrytymi w nich wróżbami i wyznaniami miłości mogą być sposobem na wyznanie uczuć ukochanej osobie. Jak je przygotować? Ciasteczka z wróżbami od zawsze kojarzone były z Chinami. Podobno jednak pierwsze ciasteczka z wróżbą powstały w Japonii, a Chińczycy zaczęli je po prostu produkować na większą skalę.
SKŁADNIKI
- 2 białka
- 40 g cukru pudru
- 40 g mąki pszennej
- 2 łyżki masła
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotowujemy małe karteczki z wyznaniami miłosnymi lub z tekstami, które chcielibyśmy ukryć w środku ciasteczka.
- Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Dodajemy cukier puder i roztopione masło.
- Ubijamy i na koniec dodajemy mąkę. Mieszamy, aż ciasto będzie gładkie.
- Wstawiamy na 10-15 minut do lodówki.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 st. C.
- Na papierze do pieczenia wykładamy łyżeczką małe porcje ciasta a następnie rozsmarowujemy je na placuszek (ok. 8 cm).
- Pieczemy przez ok. 5 minut w 180 st. C.
- Gdy brzegi zaczynają się rumienić należy szybko wyjąć blachę i równie szybko zdejmować ciastka szerokim nożem.
- Wkładamy karteczkę tekstem i składamy na pół i formujemy półksiężyc. Musimy robić to bardzo szybko, bo ciastka równie szybko twardnieją.
