Słodka księżniczka. Zniewalające ciasto na zimno
2023-05-04
łatwy
60 min
12
Słodka księżniczka to obłędne ciasto, które nie wymaga pieczenia. Deser prezentuje się wyjątkowo apetycznie i przepysznie smakuje. To dobry pomysł na efektowne ciasto bez pieczenia na każdą okazję. Oto łatwy i sprawdzony przepis na ciasto Słodka księżniczka.
Przepis na ciasto Słodka księżniczka
- Zrobienie tego ciasta bez pieczenia nie wymaga żadnych nadprzyrodzonych umiejętności. Wystarczy postępować krok po kroku według tego łatwego przepisu, a deser uda się za każdym razem.
- Czas przygotowania nie jest długi, ale trzeba pamiętać, że ciasto powinno chłodzić się w lodówce przynajmniej trzy godziny.
- Lista składników to łatwo dostępne produkty, które są w sklepach przez cały rok.
- Masę śmietankową wzbogaci dodatek startej gorzkiej czekolady, drobno posiekanych orzechów lub zmielone czekoladowe ciasteczka.
- Do masy nie trzeba dodać cukru, ponieważ całość jest dość słodka.
- Żelatynę zastąpi galaretka w ulubionym smaku. Opakowanie proszku należy zalać połową szklanki wrzątku, wymieszać i ostudzić, a następnie wlać do serka mascarpone ze śmietanką.
- Ciasto robi się w tortownicy, ale uda się także w dużej prostokątnej lub kwadratowej formie.
Kiedy podawać ciasto Słodka księżniczka?
Ten deser bez pieczenia o pięknej nazwie smakuje zawsze. Doskonale smakuje latem, ponieważ podaje się je na zimno. Słodką księżniczkę można też zrobić na święta, rodzinną uroczystość lub przygotować na urodziny zamiast tortu.
SKŁADNIKI
- spód:
- 250 g herbatników z czekoladą
- 50 g roztopionego masła
- masa śmietankowa:
- 500 g serka mascarpone
- 250 g schłodzonej śmietanki 30%
- 1 puszka kajmaku
- 1 słoiczek dżemu porzeczkowego
- 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki wrzątku
- polewa:
- 100 g białej czekolady
- 2 łyżki śmietanki 30%
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Herbatniki zmielić i wymieszać z roztopionym masłem. Wyłożyć na spód tortownicy i wyrównać, dociskając. Równomiernie wyłożyć dżem, a następnie kajmak. Tortownicę wstawić do lodówki.
- Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
- Serek mascarpone przełożyć do miski i wlać połowę śmietanki. Zmiksować na gładki i gęsty krem. Cały czas miksując, wąskim strumieniem wlać żelatynę. Krem równomiernie wyłożyć na warstwę kajmakową i ponownie wstawić formę do lodówki.
- Do rondelka przełożyć połamaną na mniejsze kawałki białą czekoladę, wlać śmietanę i podgrzewać. Mieszać, aż czekolada się roztopi i powstanie gładka polewa. Odstawić do ostygnięcia.
- Ciasto udekorować polewą z białej czekolady i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.
- Podawać ze świeżymi owocami i listkami mięty.
Co to jest mascarpone? Co warto wiedzieć o tym włoskim serku?
