Wiśniowy placek na kefirze: wstrząsająco pyszne ciasto z owocami
2021-08-08
łatwy
20 min
8
Ciasta z kwaskowymi owocami zawsze cieszą się powodzeniem. Przynajmniej u mnie w domu. Wiśniowy placek na kefirze to wstrząsająco pyszne ciasto z owocami. Najlepsze ciasto wiśniowego sezonu!
SKŁADNIKI
- Na ciasto kefirowe:
- 200 g kefiru lub 400 g jogurtu naturalnego
- 250 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 100 g miękkiego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- Na owocowy wierzch:
- 400 g wiśni drylowanych, bez pestek
- cukier
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Miękkie masło utrzeć z cukrem do białości. Dodać jajka, kefir oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Wymieszać do uzyskania jednorodnej masy gęstej jak śmietana.
- Blachę do pieczenia posmarować masłem. Napełnić ciastem. Na wierzchu ułożyć jedną warstwą wiśnie. Posypać cukrem.
- Wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec około 40 minut w temperaturze 180°C.
- Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygniecia. Całkowicie ostudzone pokroić i przełożyć na paterę.
Wiśnie – dlaczego warto je jeść? Co zrobić z wiśni?
