Grillowany bakłażan z sosem orzechowym

Name: Grillowany bakłażan z sosem orzechowym
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: bakłażan; 2 łyżki masła orzechowego; orzechy włoskie pokrojone na drobne kawałki; pół filiżanki zielonego, marynowanego pieprzu; 100 ml jogurtu; 2 ząbki czosnku; sól i pieprz

2021-03-29

urzadzamy.pl

Udostępnij

Grillowany bakłażan z sosem orzechowym — Autor: Shutterstock Grillowany bakłażan doskonale smakuje z sosami - orzechowym i czosnkowym na jogurcie

łatwy

30 min

Grillowany bakłażan z sosem orzechowym to świetny na pomysł na oryginalne danie z grilla dla wszystkich, którym znudziły się już popularne kiełbaski i szaszłyki. Jest szybkie, proste, zdrowe i przepyszne!

SKŁADNIKI

bakłażan
2 łyżki masła orzechowego
orzechy włoskie pokrojone na drobne kawałki
pół filiżanki zielonego, marynowanego pieprzu
100 ml jogurtu
2 ząbki czosnku
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Bakłażana umyć, pokroić na plastry i natrzeć gruboziarnistą solą. Odstawić, by pozbył się goryczki. Opłukać.
Masło orzechowe zmieszać z 1/2 filiżanki wody do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, można dodać masła, jeżeli za gęsty - gorące wody.
Uprażyć orzechy włoskie i dodać do rozrobionego z wodą masła orzechowego
Do jogurtu wycisnąć ząbki czosnku, dodać szczyptę soli i pieprzu.
Grillować bakłażana z dwóch stron, aż będzie przypieczony.
Podawać z sosami i zielonym pieprzem.

urzadzamy.pl