HARDE LIVE z Adrianną Stawską-Ostaszewską [8 kwietnia, 17:00, Instagram]

Spotkanie z Adrianną Stawską-Ostaszewską, autorką książki „Dzieje łakomstwa i obżarstwa”, badaczką historii kultur kulinarnych, dziennikarką, pisarką i felietonistką. m.in. portalu beszamel.pl, 8 kwietnia (środa) o godz. 17.00 na Instagramie: @hardewydawnictwo

Wydawnictwo Harde zaprasza na smakowitą podróż w czasie z łyżką i widelcem w ręku miłośników dobrej książki oraz… kuchni. „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” to felietony o europejskiej kulturze kulinarnej od menu jaskiniowców, przez rarytasy baru mlecznego, po bufet osobliwości. Autorka ze znajomością rzeczy, swadą i dowcipem opowiada w książce o jadłospisie z okresu paleolitu, kuchni mieszkańców kręgu polarnego, smakach starożytnych Greków i Rzymian czy kulinarnych rytuałach prasłowiańskich. Prowadzi slalomem przez kamienie milowe historii gastronomii, przedstawiając kuchenne ewolucje i rewolucje w czasach nowożytnych. Odwołuje się przy tym do prac etnograficznych i wykopalisk archeologicznych, odkryć religioznawców i historyków, dzienników podróżnych i wspomnień. Cytuje też literaturę, jak choćby najsłynniejsze kulinarne dzieło antyku „O sztuce kulinarnej ksiąg dziesięć”, a także niderlandzkie i włoskie obrazy przestawiające sceny kuchenne i biesiadne. Kreśli sylwetki wybitnych postaci, choćby Marie Antoine Careme’a, „kucharza królów i króla kucharzy” i twórcy cuisine classique, czy autorki najpoczytniejszej książki drugiej połowy XIX wieku w Polsce – Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Wywód okrasza przepisami tradycyjnych potraw we współczesnym wydaniu. Patronat nad książką objęli: beszamel.pl, silesiasmakuje.pl, gastro.pl, granice.pl, Radio Plus, Super Express. Wydawnictwo Harde zaprasza do czytania, życząc smacznego.

HARDE LIVE to cykl spotkań z autorami odbywający się co tydzień na instagramowym profilu HARDE. Relacje prowadzone są w formie LIVE i każdy czytelnik ma szansę na zadanie pytań autorowi bez konieczności wychodzenia z domu. Kolejne spotkania zapowiadamy na ww.facebook.com/hardewydawnictwo