Pizza Ostry Joe. Polski przysmak prezydenta Bidena

2023-02-21 13:34

Ostry Joe to pizza z ostrymi dodatkami, która od czasu zeszłorocznej wizyty prezydenta Bidena, stała się specjalnością pizzerii Gusto w Głogowie Małopolskim. To właśnie nią zajadał się prezydent USA, kiedy rozmawiał z żołnierzami 82. Dywizji Powietrzno-Desantowej. Aby spróbować pizzy prezydenckiej, nie trzeba jechać do Głogowa. Mamy przepis!

ostry joe
Autor: Shutterstock Pizza Ostry Joe jest konkretna i wyrazista jak prezydent Biden.

Spis treści

  1. Pizza dla prezydenta USA
  2. Przepis na pizzę Ostry Joe
  3. Pizza Ostry Joe – przepis krok po kroku

Pizza dla prezydenta USA

Wizyta prezydenta Bidena w Polsce w marcu zeszłego roku rozpoczęła się od wizyty w Jasionce na Podlasiu, gdzie stacjonują amerykańscy żołnierze. W czasie spotkania prezydent USA nie tylko chętnie rozmawiał z żołnierzami. — Co macie dobrego? Chętnie bym z wami zjadł — powiedział Biden i od razu zabrał się za pałaszowanie pizzy z restauracji Gusto z Głogowa Małopolskiego, która tego dnia zaopatrzyła jednostkę w 88 włoskich placków z różnymi dodatkami.

Joe Biden bez zastanowienia chwycił kawałek pizzy z kiełbasą pepperoni, papryczkami jalapenos, oliwkami i pieczarkami. Właściciele restauracji potwierdzają, że ta pizza jest bardzo ostra, ale właśnie pikantne smaki upodobali sobie amerykańscy żołnierze.

Dziś pizzeria nazywana jest Białym Domem, a klienci często zamawiają pizzę Ostry Joe, która już w zeszłym roku zastąpiła Pepperoni. Danie nazywane jest także pizzą prezydencką, bidenówką i tą od Bidena.

Przepis na pizzę Ostry Joe

  • To łatwy przepis na pizzę, która wyjątkowo smakowała prezydentowi Bidenowi.
  • Na przygotowanie pizzy warto mieć więcej czasu. Pizzę robi się na spodzie z ciasta na drożdżach, które potrzebuje czasu, aby wyrosnąć.
  • Wszystkie składniki są łatwo dostępne w mniejszych i większych sklepach spożywczych.
  • Produkty potrzebne do zrobienia ciasta powinny mieć temperaturę pokojową.

Pizza Ostry Joe – przepis krok po kroku

ciasto:

  • 1 kg mąki na pizzę
  • 550 ml ciepłej wody
  • 14 g świeżych drożdży
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki cukru

farsz:

  • 750 ml sosu pomidorowego do pizzy
  • 100 g pepperoni w plasterkach
  • 100 g startego sera mozzarella
  • 60 g marynowanych papryczek jalapeno w plasterkach

1. Do dużej miski wyspać mąkę. Pokruszone drożdże rozetrzeć z cukrem i dodać do mąki. Wlać wodę i olej. Wymieszać i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Uformować kulę, przełożyć do miski i przykryć ściereczką. Odstawić w cieple miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.

2.Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i kilka razy uderzyć dłonią, aby się odgazowało. Ponownie zagnieść ciasto i podzielić na dwie równe części. Uformować dwa placki o grubości około 4-5 cm. Okrężnymi ruchami rozciągnąć ciasto od środka na zewnątrz lub rozwałkować na placki grubości 0,5 cm.

3. Każdy placek posmarować sosem pomidorowym i ułożyć mozzarellę, pepperoni i papryczki jalapeno. Przełożyć na rozgrzaną blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec około 15 minut.

Pizza bez drożdży. Jak zrobić proszkowe ciasto na pizzę? To proste!
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE