Fitoestrogeny - czym są
Działanie fitoestrogenów jest zbliżone do działania estrogenów, czyli żeńskich hormonów płciowych, ale znacznie słabsze. Fitoestrogeny można przyjmować w formie suplementów diety, ale znacznie lepiej jest to robić w formie naturalnej – jedząc owoce i warzywa zawierające fitoestrogeny.
Fitoestrogeny - źródła
Najbogatszym źródłem fitoestrogenów są nasiona roślin strączkowych, w tym soczewica, soja i jej przetwory. Fitoestrogeny z soi, słonecznika lub zielonej herbaty, dzięki swemu oddziaływaniu na odradzanie się komórek, poprawiają elastyczność i koloryt skóry. Doskonałym źródłem tych związków jest także szpinak, orzechy ziemne, lucerna, ziarna sezamu, czerwone wino, jabłka, rabarbar, produkty zbożowe, czosnek, czereśnie i granaty.
Uwaga! Znacznie lepiej organizm przyswoi fitoestrogeny, jeśli dieta obfituje w błonnik. Gorzej będą przyswojone przez organizm palacza i osoby nadużywającej alkoholu.
Fitoestrogeny - działanie
Fitoestrogeny działają przeciwzapalnie, bakteriobójczo, chronią przed wirusami i grzybami, oraz podnoszą odporność. Przypuszcza się, żę obniżają ryzyko chorób układu krążenia oraz ciśnienie tętnicze krwi. Mogą także zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów, w tym piersi, tarczycy i prostaty. Fitoestrogeny pozytywnie wpływają na układ nerwowy oraz spowalniają proces starzenia się skóry - wiotczenia i tworzenia się zmarszczek. Dieta bogata w fitoestrogeny wzmacnia układ kostny i zmniejsza ryzyko osteoporozy.
