Błyskawiczna zapiekanka z mrożonek i szynki. Na szybki obiad lub ciepłą kolacją jak znalazł

2023-01-24 12:39

Błyskawiczna zapiekanka z mrożonych warzyw i wędliny to danie, które przygotujesz dosłownie w 30 minut, przy dobrym rozplanowaniu pracy. Potrawa nie jest też droga, a sycąca i pożywna. W sam raz na dni gdy dokuczają głód i brak czasu.

Błyskawiczna zapiekanka z mrożonek i szynki. Na szybki obiad lub ciepłą kolacją jak znalazł
Autor: Shutterstock Prosta i pyszna zapiekanka z mrożonych warzyw i wędliny

Składniki:

900 g mrożonego kalafiora lub brokułów lub mieszanka obu warzyw

1 łyżka masła

1 średnia cebula, pokrojona w plasterki

2 łyżki mąki pszennej

400 ml mleka

200 g dojrzałego sera cheddar, grubo startego

1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)

300 g rozdrobnionej szynki (można zastąpić baleronem lub bekonem)

sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180-200 C z termoobiegiem.

W czasie gdy piekarnik będzie się grzał, w sporym garnku zagotuj wodę. Dodaj mrożony kalafior i/lub brokuły i ponownie zagotuj. Gdy woda się zagotuje, zdejmij z ognia i dobrze odsącz warzywa.

Rozpuść masło w rondlu i delikatnie smaż cebulę przez 3–4 minuty, aż zmięknie, ale nie zmieni koloru.

Dodaj mąkę i smaż przez około 30 sekund, zanim powoli dodasz trochę mleka na raz. Wymieszaj i dodaj resztę mleka. Gotuj przez 4-5 minut lub do zgęstnienia, ciągle mieszając.

Dodaj dwie trzecie sera, wędlinę i musztardę. Gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, aż ser się rozpuści. Dopraw do smaku solą i pieprzem.Rozłóż warzywa na płytkim żaroodpornym naczyniu i polej sosem. Posyp pozostałym serem.

Piecz przez około 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i zacznie bulgotać. Natychmiast podawaj.

Zobacz wideo i dowiedz się, dlaczego warto jeść kalafior

Kalafior – dlaczego warto go jeść? Co można zrobić z kalafiora?

Zobacz nasze inne przepisy na zapiekanki

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE