Pyszne babki piaskowe. 13 sprawdzonych przepisów na pyszne babki nie tylko na święta
Babka piaskowa to jeden z symboli świąt wielkanocnych. Jest to jedno z łatwiejszych ciast do samodzielnego przygotowania. Wystarczy odpowiednio wymieszać składniki, wstawić do piekarnika i cierpliwie poczekać, aż temperatura zrobi swoje. Oto 13 pomysłów na babki z ciasta piaskowego, z których warto skorzystać nie tylko na Wielkanoc.
Spis treści
- Babka piaskowa - co to za ciasto?
- Jak zrobić babkę piaskową?
- Sprawdzone przepisy na babki piaskowe - najłatwiejsze wypieki na Wielkanoc
Babka piaskowa - co to za ciasto?
Babka piaskowa to delikatne i kruche ciasto, która swoją nazwę zawdzięcza wyjątkowo sypkiej konsystencji do złudzenia przypominającej piasek. Pierwsze przepisy na ten rodzaj bab sięgają XVIII wieku. Właśnie wtedy ówczesne gospodynie zaczęły dodawać do ciasta mąkę ziemniaczaną. To ten składnik nadaje jej charakterystyczną strukturę. Idealna babka piaskowa powinna być tak krucha, że rozpływa się w ustach. Jej sekretem jest odpowiedni stosunek składników, czyli mąki, cukru i tłuszczu. Dzięki pieczeniu w specjalnej formie z kominem ciepło jest rozproawdzane równomiernie, a ciasta jest perfekcyjnie wypieczone.
Istnieje wiele regionalnych wariantów babki piaskowej. Różnią się od sienie dodatkami i sposobem przygotowania. Każda z nich ma swój unikalny smak i aromat. Są niezastąpionym elementem wielkanocnych spotkań z rodziną i wielu innych okazji.
Jak zrobić babkę piaskową?
Babka piaskowa zalicza się do ciast ucieranych, ponieważ dawniej, gdy nie było mikserów, składniki trzeba było utrzeć razem w misie, zwanej makutrą. Kto lubi, może nadal tak robić, my zalecamy użycie miksera, gdyż jest to po prostu wygodniejsze i szybsze rozwiązanie.
Babkę piaskową można upiec w zwykłej keksówce, ale efektowniejsza będzie, jeśli ciasto włożymy do formy z kominkiem. Aby babkę uatrakcyjnić, można dodać bakalie: rodzynki, orzechy, skórkę pomarańczową. Gotową babkę można polukrować albo pokroić na plastry i przełożyć jak tort kremem lub powidłami.
Sprawdzone przepisy na babki piaskowe - najłatwiejsze wypieki na Wielkanoc
Poniżej znajdziecie galerię z przepisami na pyszne babki piaskowe, które bez problemu możecie upiec w domu. Wszystkie przepisy są nie tylko łatwe, ale i szybkie. Taką babkę można upiec nawet w ostatniej chwili.
