Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Fenomenalne BULGOGI: przepis na wołowinę po koreańsku z patelni
Pieczeń rzymska z filetu drobiowego i mortadeli z pistacjami: łatwy przepis na domową wędlinę
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Wykwintna pieczeń rzymska z piersi kurczaka i mortadeli
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 45 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Pieczeń z filetu drobiowego i mortadeli z pistacjami to łatwy przepis na domową wędlinę. Pieczeń z pistacjami prezentuje się niezwykle okazale, bez pistacji urozmaici codzienną kanapkę.
Składniki
400 g filetu z piersi kurczaka
200 g mortadeli lub innej wędliny homogenizowanej np. parówkowej
200 g twarogu półtłustego, mielonego lub serek ricotta
70 g pistacji, bez łupin
70 g parmezanu, startego
70 g bułki tartej
1 szczypta gałki muszkatołowej, startej
sól i pieprz do smaku
250 g wędzonego boczku surowego, pokrojonego na cienkie plasterki
Przygotowanie krok po kroku:
Aby przygotować pieczeń z filetu drobiowego, zacznij od wyłuskania pistacji i usunięcia skórki: w tym celu należy pistacje blanszować przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie osuszyć i wytrzeć ręcznikiem kuchennym, aby usunąć resztki skórki. Gdy to zrobisz, odłóż pistacje na bok.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki i przełóż do malaksera i grubo posiekaj. To samo zrób z mortadelą.
Do zmielonego mięsa dodaj sól i pieprz do smaku oraz gałkę muszkatołową.
Następnie dodaj kremowy twaróg i parmezan, wymieszaj łyżką. Na koniec dodaj pistacje.
Formę keksową posmaruj olejem i wyłóż plasterkami boczku, starając się ułożyć je na zakładkę.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45-55 minut w temperaturze 180°C.
Ocena: 5
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).
Pozostałe przepisy
![Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami: pyszny obiad za grosze [FOTO KROK PO KROKU]](https://cdn24.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24523/palki-kurczaka-nadziewane-miesem-i-pieczarkami-pyszny-obiad-za-grosze.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Pieczona noga z indyka: przepis na soczyste podudzie indycze w musztardzie [GALERIA FOTO]](https://cdn32.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24518/pieczona-noga-z-indyka-przepis-na-soczyste-podudzie-indycze-w-musztardzie-galeria-foto.jpg)
![Pieczone nóżki kurczaka: tylko 4 składniki [KETO, BEZ GLUTENU, LOW CARB]](https://cdn31.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24473/pieczone-nozki-kurczaka-keto-niskoweglowodanowe-bezglutenowe-danie-z-4-skladnikow.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Jajka na twardo: jak ugotować jajka na twardo [WIDEO]
- Jak jeść granaty? Porady i przepis na sałatkę z owocem granatu
- 6 błędów podczas smażenia - czego unikać? Smaż jak szef kuchni!
- Granadilla - co to za owoc? Jak jeść owoce passiflory?
- Jak smażyć pączki, żeby się nie przypalały i były ładnie zrumienione [WIDEO]