Domowa coca-cola: jak zrobić w domu popularny napój gazowany bez syfonu i bez soda streameru
2021-03-29
łatwy
60 min
4
Nie trzeba kraść tajnych formuł z koncernów Coca-Coli lub Pepsi, aby przygotować napój o smaku cola. Jak donoszą szpiedzy, ten karmelowy napój od dawna nie ma nic wspólnego z wywarem z orzeszków cola. Do przygotowania domowej coli potrzebujecie składników z najbliższego sklepu. Napój jest mętny ponieważ zawiera tylko naturalne składniki, włącznie z kofeiną. Oto przepis jak zrobić w domu popularny napój orzeźwiający cola! Do dzieła!
Polecamy też:
Domowy tonik do picia - jak przygotować domowy syrop do wody z charakterystyczną goryczką
Domowa fanta z 1 pomarańczy: oszczędny przepis na popularny napój gazowany
SKŁADNIKI
- 1 l wody
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- 1 limona
- karmel: 0,2 l wody i 5 łyżek cukru
- 225 g cukru
- 2 łyżeczki ziaren kolendry lub 1 łyżeczka mielonych
- 3 laski cynamonu lub 1 łyżeczka mielonego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
- 2 łyżki kawy mielone naturalnej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii lub 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1,5 l wody gazowanej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Podstawą coli ze sklepu jest karmel. To on tak pięknie barwi napój na ciemno-brązowy kolor.
- Do niewielkiego rondla wlejcie 1 łyżkę wody. Dodajcie 5 łyżek cukru. Postawcie na niewielkim ogniu i podgrzewajcie, cały czas mieszając. Gdy cukier zacznie się topić i karmelizować, zmieniać barwę na brązową, wlejcie 1 szklankę gorącej wody. Wymieszajcie. Doprowadźcie do wrzenia. Odstawcie.
- Zetrzyjcie skórkę z cytrusów. Następnie wyciśnijcie z nich sok.
- Do garnka wlejcie 1 l wody, dodajcie skórkę z cytrusów, cukier, ziarna kolendry, cynamon i gałkę muszkatołową.
- Doprowadźcie do wrzenia, a gdy płyn się zagotuje, gotujcie jeszcze 1 minutę i zdejmijcie z ognia.
- Do gorącego płynu dodajcie wyciśnięty sok z cytrusów, ekstrakt wanilii i przygotowany karmel. Wymieszajcie.
- Mieloną kawę zalejcie 150 ml wrzątku i odstawcie na 10 minut.
- Przecedzoną kawę dodajcie do przygotowanego syropu.
- Ostudzony syrop wstawicie na noc do lodówki.
- Na drugi dzień syrop należy przecedzić. Można go przechowywać do 10 dni w lodówce.
- Pora przygotować szklankę pysznej coli. Szklankę napełnijcie do połowy przygotowanym syropem. Uzupełnijcie gazowaną wodą. Dodajcie lód i gotowe!
