beszamel.se.pl Przepisy Napoje Domowa coca-cola: jak zrobić w domu popularny napój gazowany bez syfonu i bez sodastream

Domowa coca-cola: jak zrobić w domu popularny napój gazowany bez syfonu i bez sodastream

Name: Domowa coca-cola: jak zrobić w domu popularny napój gazowany bez syfonu i bez sodastream
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l wody; 2 pomarańcze; 1 cytryna; 1 limona; karmel: 0,2 l wody i 5 łyżek cukru; 225 g cukru; 2 łyżeczki ziaren kolendry lub 1 łyżeczka mielonych; 3 laski cynamonu lub 1 łyżeczka mielonego; 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej; 2 łyżki kawy mielone naturalnej; 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii lub 1 łyżeczka cukru wanilinowego; 1,5 l wody gazowanej

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Karmelowy napój z kofeiną można zrobić w domu

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Nie trzeba kraść tajnych formuł z koncernów Coca-Coli lub Pepsi, aby przygotować napój o smaku cola. Jak donoszą szpiedzy, ten karmelowy napój od dawna nie ma nic wspólnego z wywarem z orzeszków cola. Do przygotowania domowej coli potrzebujecie składników z najbliższego sklepu. Napój jest mętny ponieważ zawiera tylko naturalne składniki, włącznie z kofeiną. Oto przepis jak zrobić w domu popularny napój orzeźwiający cola! Do dzieła!

Składniki

1 l wody
2 pomarańcze
1 cytryna
1 limona
karmel: 0,2 l wody i 5 łyżek cukru
225 g cukru
2 łyżeczki ziaren kolendry lub 1 łyżeczka mielonych
3 laski cynamonu lub 1 łyżeczka mielonego
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
2 łyżki kawy mielone naturalnej
1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii lub 1 łyżeczka cukru wanilinowego
1,5 l wody gazowanej

Przygotowanie krok po kroku:

Podstawą coli ze sklepu jest karmel. To on tak pięknie barwi napój na ciemno-brązowy kolor.
Do niewielkiego rondla wlejcie 1 łyżkę wody. Dodajcie 5 łyżek cukru. Postawcie na niewielkim ogniu i podgrzewajcie, cały czas mieszając. Gdy cukier zacznie się topić i karmelizować, zmieniać barwę na brązową, wlejcie 1 szklankę gorącej wody. Wymieszajcie. Doprowadźcie do wrzenia. Odstawcie.
Zetrzyjcie skórkę z cytrusów. Następnie wyciśnijcie z nich sok.
Do garnka wlejcie 1 l wody, dodajcie skórkę z cytrusów, cukier, ziarna kolendry, cynamon i gałkę muszkatołową.
Doprowadźcie do wrzenia, a gdy płyn się zagotuje, gotujcie jeszcze 1 minutę i zdejmijcie z ognia.
Do gorącego płynu dodajcie wyciśnięty sok z cytrusów, ekstrakt wanilii i przygotowany karmel. Wymieszajcie.
Mieloną kawę zalejcie 150 ml wrzątku i odstawcie na 10 minut.
Przecedzoną kawę dodajcie do przygotowanego syropu.
Ostudzony syrop wstawicie na noc do lodówki.
Na drugi dzień syrop należy przecedzić. Można go przechowywać do 10 dni w lodówce.
Pora przygotować szklankę pysznej coli. Szklankę napełnijcie do połowy przygotowanym syropem. Uzupełnijcie gazowaną wodą. Dodajcie lód i gotowe!

Polecamy też:

Domowy tonik do picia - jak przygotować domowy syrop do wody z charakterystyczną goryczką

Domowa fanta z 1 pomarańczy: oszczędny przepis na popularny napój gazowany

Orzeźwiająca herbata matcha z miętą i limonką: przepis na zieloną ice tea

1/8

Co pić w upały?

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,6

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).