Kopytka z mozarellą, pomidorami i bazylią
2021-03-29
łatwy
40 min
4
Tę potrawę można przygotować z domowych kopytek lub kupionych w sklepie. Smakuje znakomicie, a jeśli masz już kopytka, to przygotujesz ją w 5 minut.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1/2 kg ugotowanych ziemniaków
- 100 g mąki
- 1 jajko
- 1 kulka mozarelli
- świeża bazylia
- 10 pomidorów cherry
- sol i pieprz
- olej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać jajko, mąkę i szczyptę soli i zagnieść ciasto. Od całości odrywać kawałki ciasta i formować je w rolkę, po czym pokroić ukośnie. Kopytka ugotować we wrzącej, osolonej wodzie.
- Na patelni rozgrzać olej i wrzucić kopytka, pokrojone na pół pomidory i posiekaną bazylię. Smażyć aż kluski będą rumiane.
- Zdjąć z patelni i wymieszać z pokrojoną w kostkę mozzarellą.
