Tostowa kanapka Croque Madame: przepis

Tostowa kanapka Croque Madame: przepis

Autor Zdjęcia: photos.com

Croque Madame to kultowa francuska kanapka podawana na ciepło

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Croque Madame to danie, które najmocniej chyba kojarzy się z posiłkiem we francuskim bistro. To klasyczna, tostowa kanapka z serem i jajkiem sadzonym. Podobno pierwszy Croque Madame (czyt. krok madam) został przyrządzony w roku 1910 w paryskim lokalu na Boulevard des Capetiens i do dziś pozostaje w menu tej restauracji.

Składniki

  • 100 g startego sera ementaler

  • dwie kromki chleba z odciętą skórą

  • jedno małe, roztrzepane jajko

  • 40 g masła do smażenia

  • jedno jajko do smażenia na sadzone

  • 5 ml oliwy

  • sól, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Dwie kromki chleba tostowego posyp połową startego sera.

  • Na jednej kromce połóż sadzone jajko, przykryj je drugą, lekko dociśnij.

  • Kromki zanurz w jajku zmieszanym z serem.

  • Smaż z obu stron na patelni w oliwie z dodatkiem masła.

  • Przed podaniem przekrój w poprzek.

  • Serwuj z zieloną sałatą, pomidorkami i rzodkiewką.

Przepis na idealne śniadanie, tost zapiekany z jajkiem VIDEO

Ocena: 0