Jak dekorować mazurki - łatwe sposoby na zdobienie wielkanocnych ciast [WIDEO]

Do zdobienia mazurków najlepiej używać naturalnych produktów: migdałów, orzechów, czekolady, suszonych owoców, lukrów w różnych kolorach. Sprawdź, jak ozdobić mazurka. Dowiedz się, czym dekorować mazurki.

Spis treści

1. Czym udekorować mazurki?
2. Jak dekorować mazurek polewą i wzorem bazi?
3. Dekoracja z orzechów, kandyzowanych owoców, suszonych kwiatów lub bakalii

Czym udekorować mazurki?

Do udekorowania mazurka przydają się:

• lukier np. żelatynowy wg tego przepisu
• polewa czekoladowa - gotowa lub wg tego przepisu
• cukrowe ozdoby - np. małe jajeczka z masy cukrowej
• ozdoby z barwionego opłatka
• orzechy
• blanszowane migdały
• liofilizowane owoce
• suszone kwiaty (np. bławatka, nasturcji, bratka)
• papierowe tutki lub szpryca cukiernicza

Jak dekorować mazurek polewą i wzorem bazi?

Nie wiesz, jak zrobić bazie na mazurku? Oto krótka instrukcja. Upieczony kruchy placek z obrzeżem napełniamy masą. Gdy zastygnie, wierzch mazurka smarujemy polewą. Jeśli chcemy namalować bazie, najlepiej by polewa była jasna, np. na bazie białej czekolady.

Do namalowania na wierzchu mazurka wzorów możemy wykorzystać gotowe polewy. Polewę podgrzewamy wg przepisu na opakowaniu, Obcinamy róg torebki, robiąc mały otwór, a następnie  malujemy polewą gałązki bazi. Białym lukrem malujemy "kotki", możemy je też ułożyć z połówek zblanszowanych i obranych ze skórki migdałów.

W naszym wideo możecie zobaczyć, jak dekoruje mazurek Sonata Galla, creative pastry chief w atelier cukierniczym Willi Brzegi. Polecamy!

Dekoracja z orzechów, kandyzowanych owoców, suszonych kwiatów lub bakalii

Po wylaniu masy na mazurek od razu układamy na niej wyłuskane orzechy. Wybieramy najładniejsze połówki orzechów i kładziemy dookoła w  odstępach. Między nimi można układać paski smażonej skórki pomarańczowej, np. kandyzowane wiśnie lub maliny, suszone kwiatki.

Można też do dekoracji wykorzystać gotowe kwiatki z barwionego opłatka, jajka z masy cukrowej, perełki i posypki - wszystko dostępne w supermarketach.

Zobacz też naszą galerię z przepisami na mazurki

Zobacz galerię 12 zdjęć

Zobacz też wideo z przepisem na mazurek wiśniowo-pistacjowy