beszamel.se.pl Dania główne mięsne Gulasze i mięsa duszone Smażone wątróbki drobiowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki

Smażone wątróbki drobiowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki

Name: Smażone wątróbki drobiowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g wątróbki drobiowej, przekrojonej na pół; 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek; 1 posiekana cebula; 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane; 1/4 szklanki białego wina lub bulionu drobiowego lub wody; 1/4 szklanki śmietany 30-36%; 1/4 łyżeczki suszonego tymianku; 1/2 łyżeczki papryki; sól i pieprz do smaku; świeża natka pietruszki

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Wątróbka w sosie śmietanowym smakuje wszystkim

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Smażone wątróbki drobiowe w sosie śmietanowym to pyszna porcja odżywczego białka. Można je podać z makaronem, kaszą lub ziemniakami. Rozkoszny sos śmietanowy w którym dochodzą wątróbki jest wyjątkowo smaczny. Wątróbki w sosie pokochają dzieci i dorośli.

Składniki

500 g wątróbki drobiowej, przekrojonej na pół
2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane
1/4 szklanki białego wina lub bulionu drobiowego lub wody
1/4 szklanki śmietany 30-36%
1/4 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki papryki
sól i pieprz do smaku
świeża natka pietruszki

Przygotowanie krok po kroku:

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu do lekkiego zrumienienia, czyli przez około 5 minut.
Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę.
Do patelni dodaj wątróbkę drobiową, smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut lub do momentu, aż wątróbka będzie brązwoa z zewnątrz i jasnoróżowa w środku.
Wlej 1/4 szklanki białego wina (bulionu lub wody) i 1/4 szklanki śmietany. Posyp 1/4 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki papryki oraz dodaj soli i pieprzu do smaku. Wymieszaj i zagotuj.
Zdejmij z ognia i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podaj z makaronem, kaszą lub ziemniakami.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 3,5

WYDRUKUJ