beszamel.se.pl Dania główne mięsne Gulasze i mięsa duszone Pierś kurczaka pieczona z grzybami i boczkiem w sosie śmietanowym: łatwy przepis na obfity obiad

Pierś kurczaka pieczona z grzybami i boczkiem w sosie śmietanowym: łatwy przepis na obfity obiad

Name: Pierś kurczaka pieczona z grzybami i boczkiem w sosie śmietanowym: łatwy przepis na obfity obiad
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg filetu z piersi kurczaka; 300 g kurek (świeżych lub mrożonych, blanszowanych) lub boczniaków; 200 g surowego boczku wędzonego; 2 cebule; 100 ml wina białego, półwytrawnego lub rosołu drobiowego; 300 ml śmietany; 1 łyżeczka suszonego tymianku lub 1,5 świeżego; 1 łyżka masła; 2 łyżki oleju; sól i pieprz

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Soczyste kąski kurczaka w sosie śmietanowym z kurkami i boczkiem

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Pierś kurczaka pieczona z grzybami (ja uwielbiam z kurkami) i boczkiem w sosie śmietanowym to eleganckie danie, choć bardzo proste w przygotowaniu. Ten łatwy przepis na obfity obiad poprowadzi Was krok po kroku przez meandry przygotowań prosto do sukcesu!

Składniki

1 kg filetu z piersi kurczaka
300 g kurek (świeżych lub mrożonych, blanszowanych) lub boczniaków
200 g surowego boczku wędzonego
2 cebule
100 ml wina białego, półwytrawnego lub rosołu drobiowego
300 ml śmietany
1 łyżeczka suszonego tymianku lub 1,5 świeżego
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
sól i pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Filet z piersi kurczaka pokroić na kawałki wielkości kęsa. Oprószyć solą i pieprzem.
Świeże grzyby oczyścić. Mrożonych nie ma potrzeby rozmrażać.
Boczek pokroić w kostkę. Cebulę również pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło z olejem. Dodać kawałki kurczaka razem z boczkiem i zrumienić. Zrumienione mięso i boczek przełożyć do naczynia żaroodpornego. Starając się zachować cały tłuszcz na patelni.
Na patelnię dodać pokrojoną cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać kurki i tymianek, smażyć jeszcze 2-4 minuty.
Na patelnię wlać wino i gotować 1 minutę. Dodać śmietanę i 100 ml wody. Doprowadzić do wrzenia.
Sos przelać do naczynia żaroodpornego. Naczynie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 25-30 minut.
Podawać z gotowanymi warzywami.

1/9

Piersi kurczaka hasselback: instrukcja krok po kroku

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,6

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).