beszamel.se.pl Dania główne mięsne Faszerowane Rolada z piersi indyka nadziewana suszonymi pomidorami i bazylią

Rolada z piersi indyka nadziewana suszonymi pomidorami i bazylią

Name: Rolada z piersi indyka nadziewana suszonymi pomidorami i bazylią
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pierś z indyka (ok 1 kg); 2 słoiczki suszonych pomidorów w oleju; pęczek świeżej bazylii; 2 łyżeczki czerwonego pieprzu; sól

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Rolada z piersi kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami i bazylią

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Rolada z piersi indyka nadziewana suszonymi pomidorami i bazylią to bardzo smaczne i efektowne danie obiadowe. Pasuje zarówno na domowy obiad z rodziną, jak i na eleganckie przyjęcie. Nie jest trudna do przygotowania, choć na pierwszy rzut oka można mieć takie wrażenie.

Składniki

1 pierś z indyka (ok 1 kg)
2 słoiczki suszonych pomidorów w oleju
pęczek świeżej bazylii
2 łyżeczki czerwonego pieprzu
sól

Przygotowanie krok po kroku:

Pierś indyka delikatnie rozbić z jednej strony, posolić i odłożyć.
Pomidory osączyć z oleju (olej zostawić) i pokroić w paski.
Bazylię umyć i posiekać listki w paski. Pieprz delikatnie rozgnieść w moździerzu (na kawałki, nie na pył).
Indyka położyć nie rozbijaną stroną do dołu, stronę rozbitą posmarować niewielką śmietanowego serka.
Na środku, wzdłuż filetu rozłożyć pokrojone pomidory i posiekaną bazylię, posypać pieprzem.
Zwinąć roladę i zabezpieczyć sznurkiem.
Pierś ułożyć w wysmarowanym olejem z pomidorów naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. Piec przez ok 1 godzinę.