beszamel.se.pl Dania główne mięsne Faszerowane Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami: pyszny obiad za grosze [FOTO KROK PO KROKU]

Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami: pyszny obiad za grosze [FOTO KROK PO KROKU]

Name: Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami: pyszny obiad za grosze [FOTO KROK PO KROKU]
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pałek (podudzi) kurczaka; 80 g pieczarek; 1 marchewka; 1/2 cebuli lub 1 mała cebula; 2 łyżki oleju; 80 g sera żółtego; słodka papryka, pieprz mielony i sól do smaku

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Nadziewane mięsem i pieczarkami pałki kurczaka to eleganckie danie z tanich składników

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami to elegancki i pyszny obiad za przysłowiowe grosze. Przygotowanie podudzi do nadziania nie jest skomplikowane. Wystarczy zaopatrzyć się w ostry nóż lub specjalne nożyce do drobiu. Polecam ten łatwy sposób na smakowite i coraz modniejsze nadziewane pałki kurczaka!

Składniki

8 pałek (podudzi) kurczaka
80 g pieczarek
1 marchewka
1/2 cebuli lub 1 mała cebula
2 łyżki oleju
80 g sera żółtego
słodka papryka, pieprz mielony i sól do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

Ściągnąć skórę z podudzia w kierunku cieńszego końca. Za pomocą nożyczek do drobiu lub bardzo ostrego noża odciąć kość powyżej stawu skokowego. Tak jak to pokazano poniżej na instrukcji krok po kroku.
Mięso z odciętej goleni ściąć. Kość można zachować na rosół. Wystarczy zamrozić. Odcięte mięso drobno pokroić.
Pieczarki, marchew i ser oddzielnie zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać olej. Dodać starte pieczarki i marchew oraz posiekaną cebulę. Smażyć, aż warzywa zmiękną. Przestudzić.
W misce wymieszać posiekane mięso, smażone warzywa, żółty ser. Przyprawić papryką, pieprzem i odrobiną soli, pamiętając, że ser żółty jest słony.
Mieszaniną napełnić skórę podudzi.
Nadziewane pałki ułożyć w naczyniu żaroodpornym (posmarowanym tłuszczem), oprószyć słodką papryką.
Wstawić do piekarnika i piec około 1 godziny w temperaturze 180°C.
Podawać po 2 pałki na osobę, z makaronem, pieczonymi warzywami lub sałatką.

1/5

Faszerowane pałki kurczaka: instrukcja krok po kroku

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 3,2

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).