beszamel.se.pl Przepisy Dania główne mięsne Roladki z udek kurczaka nadziewane grzybami: nowy przepis na efektowny obiad

Roladki z udek kurczaka nadziewane grzybami: nowy przepis na efektowny obiad

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Roladki z udek kurczaka faszerowane pieczarkami, owinięte boczkiem i przygotowane do smażenia

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 0 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Roladki z filetu z udek kurczaka bardzo łatwo przygotować. Nadziewane grzybami i owinięte boczkiem roladki rozpływają się w ustach i uwodzą smakiem. Polecam ten obłędny przepis na efektowny obiad!

Składniki

500 g mięsa z udek kurczak (bez kości i skóry)
100 g surowego boczku wędzonego w cienkich plastrach
80 g pieczarek
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

Mięso z udek kurczaka lekko rozbić, aby wyrównać grubość. Płaty mięsa przyprawić z obu stron: solą, tymiankiem i pieprzem.
Pieczarki pokroić na plasterki, zrumienić na rozgrzanym maśle.
Na każdym plastrze mięsa ułożyć po porcji pieczarek. Zwinąć w roladkę. Owinąć każdą roladkę plasterkiem lub dwoma plasterkami boczku. Roladki można przygotować na patelni lub w piekarniku.
Na patelni: rozgrzać nieco oleju, zrumienić roladki z każdej strony. Przykryć pokrywką i dusić jeszcze 10 minut.
W piekarniku: roladki ułożyć w odstępach na blasze, wstawić do piekarnik rozgrzanego do 200°C, piec 25-30 minut.
Roladki podawać z pieczonymi ziemniakami, frytkami i gotowanymi warzywami. Smacznego!

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 3,7

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).