Biszkopt z kremem czekoladowym

2021-03-29

łatwy

40 min

Biszkopt z kremem czekoladowym to ciasto wyjątkowo łatwe do przyrządzenia. Pachnie czekoladą i wanilią, a dodatkowo nie wymaga pieczenia. Sprawdź, jak zrobić biszkopt z kremem czekoladowym.

Polecamy przepis na: Uniwersalny biszkopt tortowy: idealny do tortów

Zobacz najlepsze przepisy z CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI

5 żółtek
15 dag cukru kryształu
3-4 łyżki cukru wanilinowego
łyżeczka cynamonu
2 czubate łyżki ciemnego kakao
2 szklanki mleka
10 dag rozdrobnionej czekolady
8 arkuszy jasnej żelatyny
2 szklanki śmietanki 30%
1 rolada biszkoptowa (gotowa)
rum

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mleko wlej do rondelka i postaw na ogniu. Namocz żelatynę.
Wymieszaj żółtka z cukrem kryształem i wanilinowym, kakao oraz cynamonem. Dodaj wrzące mleko i drobniutko posiekaną czekoladę.
Wstaw do gorącej kąpieli wodnej (rondelek z mlekiem i czekoladą ustaw na brzegach większego naczynia, w którym gotuje się woda) i ogrzewaj 5 minut, stale mieszając.
Do rondelka z czekoladą włóż namoczoną i odciśniętą żelatynę. Ma się rozpuścić. Krem ostudź.
Ubij śmietankę. Przed stężeniem ostrożnie wymieszaj krem z bitą śmietaną.
Formę wyłóż roladą biszkoptową pokrojoną na plasterki.
Przykryj plastry połową kremu, następnie połóż drugą warstwę plasterków biszkopta i znowu krem.
Ciasto wstaw na 2-3 godziny do lodówki, następnie wyłóż na talerz i skrop rumem.