Sycąca zupa brokułowa z kurczakiem

Sycąca zupa brokułowa z kurczakiem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pożywna zupa brokułowa dla całej rodziny

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Zupa brokułowa z mięsem kurczaka to sycące danie jednogarnkowe. Pyszne i pożywne. Taką zupę można podać rodzinie, zabrać do pracy lub na wycieczkę. 

 

Składniki

  • 1 l wody

  • 1/2 kg brokułów

  • 35 dag piersi drobiowej bez skóry

  • 3 średnie ziemniaki

  • 2 marchewki

  • 1 pietruszka

  • 1/3 pora

  • 1/4 selera

  • kawałek kapusty (wielkości takiej, jak tej w pęczkach włoszczyzny)

  • 3–4 łyżki posiekanej natki pietruszki lub dymki

  • 4 łyżki jogurtu albo chudej śmietany (na przykład do zup – 9%)

  • sól, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.

  • Por i kapustę opłukać. Por pociąć w krążki, kapustę w cienkie paski.

  • Przygotowane składniki zalać wrzątkiem, dodać mięso i gotować 25 minut.

  • Brokuł opłukać, podzielić na małe różyczki, dorzucić do zupy i gotować około 5 minut.

  • Wyjąć z zupy mięso, pokroić w paski i wrzucić do niej z powrotem.

  • Zupę doprawić solą, pieprzem, posypać natką pietruszki lub dymką.

  • Rozlać do naczyń, do każdej porcji dodać po łyżce jogurtu lub śmietany.

tip dnia

Zupę tę można zabrać ze sobą w termosie, na przykład na grzybobranie czy wycieczkę rowerową. Wtedy lepiej ją zmiksować przed przelaniem do termosu.

Anna Szubińska Nalewki. natura zamknięta w butelceKup online

Wykorzystaj sezon na pyszne owoce i zamknij ich smak w butelkach z naszym praktycznym przewodnikiem! Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

 

 

Przepis opracowały i  przetestowały dla Was

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 5