Sezon na borowiki: pyszna zupa z prawdziwków [przepis]

Sezon na borowiki: pyszna zupa z prawdziwków [przepis]

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Zupa na bazie borowików jest w stanie uchwycić pełnię ich aromatu

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Borowiki szlachetne, często znane jako prawdziwki, to królowie leśnych grzybów. A jak uchwycić ich niepowtarzalny smak i aromat? Na przykład przyrządzając smaczną zupę z prawdziwków.

Składniki

  • 40 dag świeżych prawdziwków

  • 1 cebula

  • 5 kulek ziela angielskiego

  • 2 listki laurowe

  • sól

  • pieprz

  • 1/2 szklanki słodkiej śmietany

  • 1 łyżka mąki

  • natka pietruszki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Grzyby oczyścić, umyć, pokroić w plastry. Zalać zimną wodą, dodać przekrojoną na pół cebulę, listki laurowe, ziele angielskie i zagotować. Odstawić, usunąć przyprawy i cebulę.

  • Następnego dnia ponownie doprowadzić zupę do wrzenia i zagęścić rozmieszaną w śmietanie mąką. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Ocena: 0