Zupa serowa z warzywami: idealna na chłodne dni
2021-03-29
łatwy
35 min
4
Zupa serowa z warzywami jest pyszna. Może stać się ulubionym daniem obiadowym twoim i... twojego dziecka. Dzieci lubią rozpuszczający się ser, a i wielu dorosłych za im przepada. Plusem tej zupy jest fakt, że jest prosta w przygotowaniu, a jej smak można modyfikować wybierając różne gatunki sera.
SKŁADNIKI
- mały kalafior
- 2 marchewki
- pół szklanki śmietany do zupy
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g żółtego sera pokrojonego w kostkę
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rozdrobnionego kalafiora i marchewki ugotować w niewielkiej ilości wody, dodać sól, pieprz, śmietanę i oliwę z oliwek.
- Całość zmiksować do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolać wody, jeżeli za rzadka - pogotować dłużej, do odparowania.
- Na koniec do gorącej zupy wrzucić kostki sera, podawać z natką pietruszki.
