Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem

Name: Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g buraków gotowanych; 2 ogórki kiszone; 30 g orzechów włoskich; 1 łyżeczka siemienia lnianego; 1 łyżeczka chrzanu z kwaskiem cytrynowym; 3 łyżki oleju; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem — Autor: Shutterstock

łatwy

30 min

Wyborna sałatka z buraków i ogórków z chrzanem to świetna surówka obiadowa. Można także podać ją jako samodzielne danie. Dodatek orzechów i siemienia lnianego podnosi wartość odżywczą sałatki.

SKŁADNIKI

250 g buraków gotowanych
2 ogórki kiszone
30 g orzechów włoskich
1 łyżeczka siemienia lnianego
1 łyżeczka chrzanu z kwaskiem cytrynowym
3 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Buraki i ogórki zetrzeć na tarce.
Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni, posiekać grubo.
Wymieszać wszystkie składniki razem.
Przed podaniem chłodzić w lodówce przez 30 minut.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej