Bruschetta z pomidorem i mozarellą - dobry przepis na bruchettę

Name: Bruschetta z pomidorem i mozarellą - dobry przepis na bruchettę
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4-6 kromek ciabatty; 4 dorodne pomidory; 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki; 2-3 kule sera mozzarella; 4 ząbki czosnku; garść liści bazylii,; sól, pieprz,; oliwa

2021-03-29

Magda Kazimierczuk

Udostępnij

Bruschetta z pomidorem i mozarellą - dobry przepis na bruchettę — Autor: photos.com Bruschetta to doskonały pomysł na szybką przekąskę - warto jednak użyć do jej przygotowania dojrzałych pomidorów

łatwy

20 min

Bruschetta to ciepła kanapka ze świeżymi, posiekanymi pomidorami i mozzarellą. Najlepsza mozzarella to świeża di bufala campana, zrobiona z mleka czarnych bawołów domowych z rogami w kształcie półksiężyców. Możemy jednak skusić się także na zwykłą, zrobioną z mleka krowiego. Wybierzmy też smaczne dojrzałe pomidory.

SKŁADNIKI

4-6 kromek ciabatty
4 dorodne pomidory
4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
2-3 kule sera mozzarella
4 ząbki czosnku
garść liści bazylii,
sól, pieprz,
oliwa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Natnij skórkę na pomidorach i zanurz je na moment we wrzątku, wyjmij i obierz ze skórki.
Kromki ciabatty podpiecz na grillu lub w opiekaczu z obu stron. Gorące grzanki natrzyj rozdrobnionym ząbkiem czosnku i polej oliwą.
Na wierzchu połóż pokrojone pomidory, mozzarellę w grubych plasterkach, udekoruj liśćmi bazylii.
Możesz także pokroić pomidory w kosteczkę, wymieszać je z rozdrobnionymi ząbkami czosnku i porwanymi liśćmi bazylii.
Bruschettę z tak przygotowanymi pomidorami można podawać z szynką parmeńską lub anchois.

Magda Kazimierczuk

więcej