Zupa a'la barszcz ukraiński z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Zupa a'la barszcz ukraiński przygotowana wg przepisu przygotowanego przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera jest doskonale zbilansowana i smaczna. Jedna porcja ma 200 kcal.
SKŁADNIKI
- 200 ml bulionu warzywnego
- 1 mała cebula dymka
- 1 łyżka masła
- 1/2 marchewki
- 1 ziemniak
- 1 burak
- 1/2 pomidora lub 1-2 łyżki pomidorów z puszki
- 1/5 korzenia selera
- 1/3 korzenia pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Warzywa pokroić w drobną kostkę. Zeszklić je na maśle w garnku(oprócz pomidora).
- Wszystko zalać gorącym bulionem wraz z ziemniakiem i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 10 min.
- Po tym czasie dodać pomidora. Gotować kolejne 10 min (do miękkości ziemniaka). Doprawić.
