Błyskawiczny barszcz na maślance z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Błyskawiczny barszcz na maślance z menu beszamel

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Błyskawiczny barszcz na maślance z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Błyskawiczny barszcz na maślance to pomysł na pyszne, zdrowe danie, które przygotujesz w kilkanaście minut. Przepis przygotowany został przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera. Porcja dostarcza 170 kcal.

Składniki

  • 100 ml bulionu warzywnego

  • 100 g buraka

  • 1/3 cebuli

  • 1 mały ziemniak

  • 1 łyżeczka oliwy

  • 50 ml soku z buraka

  • kilka gałązek szczypiorku

  • 1 łyżeczka chrzanu

  • 50 ml maślanki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Cebulę posiekać. Ziemniaka i buraka umyć i pokroić w drobną kostkę.

  • Na patelni podsmażyć na oliwie cebulę, ziemniaka i buraka.

  • Do gorącego bulionu wlać sok z buraka i wrzucić podsmażone warzywa. Gotować 20 min.

  • Zupę zblendować na krem. W trakcie dodać chrzan i maślankę. Podgrzać.

  • Posiekać szczypiorek i przystroić zupę.

Ocena: 3,7