beszamel.se.pl Warzywa Ziemniaki Sycące placki z gotowanych ziemniaków i sera - prosto, oszczędnie, smakowicie

Sycące placki z gotowanych ziemniaków i sera - prosto, oszczędnie, smakowicie

Name: Sycące placki z gotowanych ziemniaków i sera - prosto, oszczędnie, smakowicie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 średnie ugotowane ziemniaki (najlepiej ugotowane dzień wcześniej); 4 jajka; ok 60 g sera żółtego - najlepiej ostrzejszego lub wędzonego; szklanka mleka; mąka do zagęszczenia; pęczek dymki; po 2 łyżki natki i koperku; sól i pieprz do smaku

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Gotowane ziemniaki z poprzedniego dnia można z powodzeniem wykorzystać do przygotowania placków - idealnych jako dodatek do duszonych warzyw lub mięs.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sycące placki z gotowanych ziemniaków i sera to idealne danie zero waste - wykorzystasz do jego przygotowania wczorajsze ziemniaki, resztki żółtego sera, świeże zioła. Placki są doskonałym dodatkiem do gulaszy mięsnych lub warzywnych - na dodatek nieco mniej kalorycznym niż klasyczny placek po węgiersku. Sycące placki z gotowanych ziemniaków i sera

Składniki

4 średnie ugotowane ziemniaki (najlepiej ugotowane dzień wcześniej)
4 jajka
ok 60 g sera żółtego - najlepiej ostrzejszego lub wędzonego
szklanka mleka
mąka do zagęszczenia
pęczek dymki
po 2 łyżki natki i koperku
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

Zimne ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na takich samych oczkach zetrzyj ser.
W misce ubij jajka, wlej mleko i dodawaj po trochu mąkę (najlepiej przesianą), miksując na wolnych obrotach, aż do uzyskania gęstości ciasta na naleśniki. Do ciasta dodaj ser.
Pokrój drobno dymkę, natkę i koperek.
Do ciasta dodaj ziemniaki, przyprawy i zioła. Wymieszaj składniki.
Smaż placki z obu stron, na niewielkiej ilości tłuszczu i małym ogniu, jak naleśniki, ale ciut dłużej. Podawaj z dowolnym gulaszem, także warzywnym, jeśli wolisz dania bezmięsne.

Polecamy też:

Placki z cebuli: chrupiące i pyszne, teściowa będzie Was prosić o przepis na cebulowe placki

Placki ruskie: niebanalny pomysł na danie bezmięsne

Pieczone placki z cukinii: chrupiący i pyszny pomysł na obiad lub przekąskę

Placki z bakłażana: zdrowe i pyszne

Placki ziemniaczane z mielonym mięsem

1/5

Placki ziemniaczane krok po kroku

Autor: asmialek

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 4,1

WYDRUKUJ

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, nie tylko kulinarnych.