Zapiekany ryż z mięsem mielonym, cukinią, pomidorami i serem
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Zapiekany ryż z mięsem mielonym, cukinią, pomidorami i serem to doskonałe danie obiadowe. Pożywny ryż, sycące mięso i soczyste pomidory tworzą pyszny posiłek dla każdego. To świetny pomysł, gdy musimy przygotować większy obiad lub kolację na ciepło dla spracowanych lub strudzonych.
Zobacz wideo o właściwościach RYŻU i jego zastosowaniach:
Zobacz także instrukcję krok po kroku, jak ugotować ryż:
SKŁADNIKI
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego lub indyczego
- 400 g białego ryżu, czyli 4 woreczki
- 4 łyżki oleju
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 średnie cukinie
- 4 mięsiste pomidory
- 150 g żółtego sera, startego
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją producenta.
- Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć na sitko, posypać solą i ostawić, aby puściły sok.
- Olej rozgrzać na patelni, dodać mięso i usmażyć na rumiano.
- Dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.
- Cukinię odcisnąć.
- Mięso z cebulą wymieszać z ryżem i cukinią. Doprawić.
- Masę mięsno-ryżową przełożyć do posmarowanej olejem formy.
- Na wierzchu ułożyć plastry pomidora, posypać tartym serem.
- Zapiekać w temperaturze 160°C przez 30 minut.
- Podawać od razu.
