Sycące placki brokułowe z ciecierzycą: łatwy przepis na pożywny obiad wegański
Papryka pieczona marynowana w oliwie. Jak zrobić doskonałą pieczoną paprykę?
Autor Zdjęcia: photos.com
Pieczona papryka w oliwie jest pyszna jako samodzielne danie, albo baza do przygotowania bardziej wyszukanych potraw.
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 35 MINUT
Porcja dla: 0 OSÓB
Pieczona papryka zamarynowana w oliwie z dodatkiem octu winnego, czosnku i pieprzu może być podstawą do różnych dań: sałatek, zup, przystawek, sosów. Upieczona w całości zatrzyma cały sok oraz cudowną słodycz dojrzałej papryki. Jak zrobić pieczoną papryką w zalewie z oliwy?
Składniki
Przygotowanie krok po kroku:
Nagrzej piekarnik do 200ºC. Blachę z piekarnika wyłóż folią aluminiową (unikniesz szorowania blachy).
Umyte papryki w całości połóż na blasze. W czasie pieczenia 2 -3 razy obróć każdą paprykę. Skórka powinna być prawie brązowo-czarna. Pieczenie trwa 30-45 minut.
Gorące papryki włóż do torby foliowej i zawiąż.
Gdy papryki ostygną, przełóż je do miski. Każdą obierz ze skórki (schodzi łatwo), usuń pestki i białe włókna. Rób to nad sitem położonym na misce, spływający sok przyda się, jeśli zechcesz zrobić zupę lub sos.
Oliwę zmieszaj z odrobiną octu winnego, zmiażdżonym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Smak sosu możesz zmieniać dodając np. anchois, siekane kapary, oregano, tymianek.
Obrane strąki podziel wzdłuż na części. Ułóż w płaskim naczyniu i zalej oliwą z przyprawami.
Sałatkę wzbogaci dodatek pokruszonej fety lub koziego sera.
Przechowywanie
Warto upiec na raz większą ilość papryki. Obrana i zalana czystą oliwą bez przypraw może postać w lodówce siedem do dziesięciu dni.
Polecamy też:
Ocena: 3,1
Pozostałe przepisy
![Makaron z sosem brokułowym: ten przepis zachwyci nie tylko jaroszy! [WIDEO]](https://cdn3.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/makaron-z-sosem-brokulowym-ten-przepis-zachwyci-nie-tylko-jaroszy-wideo.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Ormiańskie gołąbki z kapusty, z fasolą i soczewicą [PRZEPIS BEZMIĘSNY]](https://cdn25.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/5720/ormianskie-golabki-z-kapusty-z-fasola-i-soczewica-przepis-bezmiesny.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Gotujesz i zabrakło ci 1 składnika? Proste patenty czym zastąpić brakujący składnik potrawy
- Sterylizacja naczyń chroni przed koronawirusem: jak właściwie sterylizować szklanki i talerze
- Pasta tahini: co to jest? Do czego można wykorzystać tahinę?
- Zupy dla dzieci - jak ugotować i dlaczego warto je jeść ?
- Oznakowanie produktów żywnościowych z Italii bez tajemnic: jak wybierać włoskie produkty najwyższej jakości?