Papryka marynowana w occie: instrukcja krok po kroku

Papryka marynowana  w occie to przysmak. Chrupka, soczysta, a do tego zaspokaja nasz apetyt na kwaśne rzeczy. Aż ślinka leci!

1,5 kg papryki 5 szklanek wody 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru 6 łyżek oleju 1 płaska łyżka soli liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego

Na początku należy umyć paprykę, usunąć gniazda nasienne oraz białe włókna. Pokroić ją na kawałki.

Następnie trzeba przygotować zalewę. Bierzemy 5 szklanek wody, szklankę octu, cukier i łyżkę soli oraz listek laurowy i ziele angielskie. Całość zagotować.

Paprykę dodać do wrzącej zalewy i gotować 3 minuty.

Paprykę przełożyć do słoików razem z marynatą. Na koniec wlać łyżkę oleju i pozamykać słoiki. Następnie pasteryzować 10-15 minut w gorącej wodzie i gotowe.