beszamel.se.pl Dania główne bezmięsne Wegetariańskie Jednogarnkowy makaron w pieczarkowym sosie

Jednogarnkowy makaron w pieczarkowym sosie

Name: Jednogarnkowy makaron w pieczarkowym sosie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 łyżki masła; 2-3 średnie cebule, cienko pokrojone; 2 łyżeczki miodu; 2 ząbki czosnku, mielone lub tarte; 2 szklanki pieczarek, pokrojonych na plasterki; 2 łyżki świeżych liści tymianku (lub 2 łyżeczki suszonego tymianku); sól i czarny pieprz; 4 szklanki bulionu warzywnego; 1 łyżka sosu sojowego; 2 liście laurowe; 400-450 g twojego ulubionego makaronu; 1/4 łyżeczki ostrej papryki lub do smaku; 1 szklanka śmietany lub pełnego mleka zagęszczonego 2 łyżeczkami mąki lub mleka kokosowego; 1/2 szklanki tartego sera

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Jednogarnkowy makaron w pieczarkowym sosie to sprytny sposób na obiad. Wystarczy ci 1 (dosłownie jeden) garnek i trochę cierpliwości. Surowy makaron dodany do sosu nabiera smaku podczas gotowania. Pyszne i proste danie obiadowe, a do tego przyjazne naszej kieszeni.

Składniki

4 łyżki masła
2-3 średnie cebule, cienko pokrojone
2 łyżeczki miodu
2 ząbki czosnku, mielone lub tarte
2 szklanki pieczarek, pokrojonych na plasterki
2 łyżki świeżych liści tymianku (lub 2 łyżeczki suszonego tymianku)
sól i czarny pieprz
4 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżka sosu sojowego
2 liście laurowe
400-450 g twojego ulubionego makaronu
1/4 łyżeczki ostrej papryki lub do smaku
1 szklanka śmietany lub pełnego mleka zagęszczonego 2 łyżeczkami mąki lub mleka kokosowego
1/2 szklanki tartego sera

Przygotowanie krok po kroku:

Rozpuść masło w dużym garnku z grubym dnem na średnim ogniu, dodaj cebulę i miód.
Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, czyli około 5 minut.
Dodaj czosnek, grzyby, tymianek i dopraw solą i pieprzem, smaż kolejne 3-4 minuty.
Dodaj bulion, sos sojowy i makaron. Doprowadź do wrzenia.
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż makaron będzie al dente i bulion zostanie wchłonięty, około 8-10 minut.
Dodaj ostrą paprykę, śmietanę, ser. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut przed podaniem. Podawaj ze świeżym tymiankiem.