Sałatka z pieczonego kurczaka z sosem curry
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Sałatka z pieczonego kurczaka z sosem curry świetnie sprawdzi się zarówno jako przystawka na przyjęciu, jak i danie lunchowe do pracy. Soczysty pieczony kurczak w towarzystwie świeżych warzyw i aromatycznego sosu tworzą prawdziwą harmonię smaków i zapachów.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
Pyszne naleśniki, torty naleśnikowe, krokiety. TUTAJ!
SKŁADNIKI
- 2 piersi z kurczaka
- 1 sałata lodowa
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek kiszony
- 1 puszka kukurydzy
- 1 cebula
- 1 łyżeczka curry
- 150 g jogurtu naturalnego
- 150 g śmietany
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka vegety
- 6 łyżek soku pomarańczowego
- 3 łyżki oleju
- sól i pieprz
- cukier
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę obrać i drobno posiekać, zeszklić na 2 łyżkach oleju. Do podsmażonej cebuli dodać curry i sok pomarańczowy, wymieszać, przestudzić i wstawić do lodówki.
- Piersi kurczaka natrzeć wegetą. Zawinąć w nasmarowaną olejem folię aluminiową i piec 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200 st.C. Wyjąć, ostudzić, pokroić w paski.
- Sałatę umyć i osuszyć, pokroić w paski, ogórka pokroić w półplasterki, paprykę oczyścić i pokroić w paski, kukurydze osączyć.
- Jogurt wymieszać ze śmietaną i majonezem, dodać cebulę z curry. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
- Warzywa ułożyć w salaterce razem z mięsem. Polać sosem. Podawać z bułeczką.
