beszamel.se.pl Produkty Ryby i owoce morza Pieczona ryba w brązowym maśle podawana z sałatką ze szpianaku

Pieczona ryba w brązowym maśle podawana z sałatką ze szpianaku

Name: Pieczona ryba w brązowym maśle podawana z sałatką ze szpianaku
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 filety z białej ryby; 2 łyżki masła; sól i świeżo zmielony pieprz; 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii; 2 cytryny pokrojone w ćwiartki; pęczek świeżego szpinaku; mozzarella w kulkach; 6 pomidorów koktajlowych; zmiażdżony ząbek czosnku; szczypta oregano; sos winegret

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pieczona ryba w brązowym maśle podawana z sałatką ze szpinakiem.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pieczona ryba w brązowym maśle podawana z sałatką ze szpinakiem to znakomita propozycja na rybny obiad. Brązowe masło nadaje delikatnej rybie wyjątkowego aromatu, a sałatka ze świeżych warzyw dopełnia całość.

Składniki

2 filety z białej ryby
2 łyżki masła
sól i świeżo zmielony pieprz
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
2 cytryny pokrojone w ćwiartki
pęczek świeżego szpinaku
mozzarella w kulkach
6 pomidorów koktajlowych
zmiażdżony ząbek czosnku
szczypta oregano
sos winegret

Przygotowanie krok po kroku:

Sałatka: umyj liście szpinaku. Przekrój pomidory na pół. Wymieszaj składniki wraz z kulkami mozzarelli, czosnkiem i oregano. Dopraw solą. Skrop sałatkę sosem winegret. Całość delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Ryba: rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Posyp filety solą i pieprzem. Umieść je w naczyniu żaroodpornym i piecz 10 minut.
Na patelni rozgrzej masło. Smaż je na małym ogniu aż osiągnie brązowy kolor. Cały czas mieszaj.
Wyjmij filety z piekarnika i wyłóż na talerze. Polej je ciemnym masłem i posyp świeżą bazylią.
Serwuj z ćwiartkami cytryny i przygotowaną sałatką.